با یک ناهار خوشمزه عزیزان خود را سرگرم کنید. شورپا بسیار خوشمزه ، راضی کننده و معطر به نظر می رسد. مزیت بدون شک این غذا این است که می توان آن را پخت ، داخل یخچال گذاشت و در صورت لزوم دوباره گرم کرد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم بره (قسمت دنده امکان پذیر است) ؛
- - 2 عدد هویج
- - 3-4 عدد سیب زمینی متوسط
- - 2 عدد لامپ های بزرگ
- - 3-4 عدد یک حبه سیر ؛
- - جعفری ، گشنیز ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
بره را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. به قطعات متوسط 5 × 5 سانتی متر برش دهید. در یک ظرف کوچک قرار داده و با آب بپوشانید. بگذارید تا جوش بیاید و 5 دقیقه بجوشد. سپس آب را تخلیه کنید ، گوشت را از مقیاس آهک بشویید و آن را در قابلمه ای با حجم بیش از 3 لیتر قرار دهید. آب را پر کنید تا گوشت 2-3 سانتی متر پوشانده شود و با حرارت ملایم حدود 1 ، 5 ساعت بپزید ، در صورت تشکیل کف ، آن را با یک قاشق سوراخ دار بردارید.
گام 2
پیاز پوست کنده را به 4 قسمت برش داده و در قابلمه ای را با گوشت بریزید ، هویج های پوست کنده و خرد شده را به آنجا بفرستید. سپس سیر را اضافه کرده و 30 دقیقه دیگر بجوشانید.
مرحله 3
سیب زمینی های پوست کنده را به 4 قطعه برش داده و به قابلمه اضافه کنید. آن را بپزید تا نرم شود (حدود 25 دقیقه).
مرحله 4
در پایان پخت ، حدود 5 دقیقه ادویه و گیاهان را اضافه کنید.
