برای تهیه این غذای اصلی می توانید از تارتلت های آماده استفاده کرده یا خود درست کنید. ما در مورد جزئیات بیشتر نحوه انجام این کار را به شما خواهیم گفت.
لازم است
- - 100 گرم مارگارین
- - 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
- - 100 میلی لیتر شیر
- - 300 گرم ماهی قزل آلا نمک (یا قزل آلا)
- - 8 تخم مرغ
- - 60 گرم خامه ترش
- - 100 گرم آرد
- - گیاهان تازه
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
در مارگارین نرم ، خامه ترش ، آرد ، 2 عدد تخم مرغ ، نمک و شکر ورز دهید. آن را روی میز بغلتانید و تکه های گرد با قطر حدود 15 سانتی متر را برش دهید.یک بطری یا لیوان را در وسط هر دایره قرار دهید ، خمیر را تا کنید تا یک تارتل بدست آورید. لبه های خمیر را می توان در ترکیبات فرفری پیچیده یا صاف نگه داشت. نکته اصلی این است که شکل قطعه کار بدون پشتیبانی حفظ می شود. تارتل ها را در ظرف پخت چرب شده قرار داده و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. اگر قالب کاپ کیک دارید می توانید از آنها برای تهیه تارتل استفاده کنید.
گام 2
زرده ها را از سفیده جدا کرده و در تارتل های از قبل پخته شده بریزید. جاهای خالی را برای 2-3 دقیقه دیگر به اجاق بفرستید. صبر کنید تا خمیر خنک شود و مراحل خلاقیت را شروع کنید.
مرحله 3
ماهی قزل آلا را به ورقه های نازک در اندازه های مختلف برش داده و در هر تارتل یک عدد برش دهید. لایه زیرین صفحات بزرگتر است ، لایه بالایی کوچکترین است. هنگام قرار دادن ماهی قزل آلا در قطعه کار ، سعی کنید لبه های صفحات را کمی خم کنید تا "گل" ایجاد کند.
مرحله 4
تارتلهای سالمون آماده را می توان با پنیر ذوب شده کمی ذوب شده و شاخه های گیاهان تزئین کرد. روی میز ، چنین ظرفی بسیار اصلی به نظر می رسد. علاوه بر این ، "گل های رز" غیر معمول کاملاً مورد توجه همه دوستداران ماهی قرمز شور قرار می گیرد.
