کلم یکی از محبوب ترین سبزیجات در روسیه است. می توانید غذاهای مختلف زیادی از کلم بپزید. سوپ ها از کلم تهیه شده ، خورشت خورده ، به سالاد اضافه می شوند و غیره. اما دیر یا زود ، همه این ظروف خسته می شوند و شما چیز جدید و غیرمعمولی می خواهید. ما یک غذای کلم خوشمزه - شنیتسل با ژامبون و پنیر آماده خواهیم کرد.
لازم است
- - برگ کلم 8 عدد.
- - ژامبون و پنیر ، 8 برش
- - گوجه فرنگی 4 عدد
- - خرده نان 100 گرم
- - روغن نباتی 1/2 فنجان
- - سیر 2 حبه
- - فلفل سیاه زمینی
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های کلم را در آب نمک بجوشانید. آنقدر بپزید تا برگها نرم شوند. برگ های پخته شده را روی میز بچینید. با چکش ضخیم شدن ها را بزنید.
گام 2
ژامبون را سرخ کنید. روی هر برگ کلم یک تکه پنیر و ژامبون قرار دهید. سپس پاکت ها را فلفل زده و رول کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را با 50 گرم آب بزنید. پاکت ها را به تخم مرغ آغشته کنید. سپس در آرد سوخاری بغلتانید و روی قطعات کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
سیر را خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. گوجه فرنگی ها را با سیر در روغن باقیمانده سرخ کنید.
مرحله 5
هنگام سرو شنیتزل ، با گوجه فرنگی پخته شده تزئین کنید. می توانید شنیتسل کلم را به همراه سالاد گوجه فرنگی و خیار تازه نیز سرو کنید. با گیاهان خرد شده تزئین کنید.
