این سوپ یکی از ریه ها است ، فاقد گوشت ، فقط برنج است. ضخامت سوپ را می توان با افزودن سبزیجات کم و بیش تنظیم کرد. ظرف کاملاً سریع تهیه می شود و محصولات مخصوص آن تقریباً همیشه در دسترس هستند.
لازم است
- • head سر کلم بزرگ ؛
- • 1-2 هویج ؛
- • 2-3 غده سیب زمینی ؛
- • 1 گوجه فرنگی تازه
- • 2 عدد پیاز ؛
- • 40-50 گرم کره ؛
- • نصف لیوان برنج پخته شده ؛
- • نمک و گیاهان مطبوع.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قسمت چهارم سر کلم را با چاقو به صورت نوارهای نازک برش دهید ، اگر در موجودی آشپزخانه خرد کن وجود دارد ، روند برش کلم سریعتر خواهد بود و نوارهای کلم نیز ظریف و نازک تر می شوند. کل کلم های خرد شده را در قابلمه ای بریزید.
گام 2
پوست هویج را با یک پوست کن سبزیجات جدا کنید ، آنها را به "مکعب" برش دهید ، آنها را در یک قابلمه به کلم بریزید. سبزیجات خرد شده را با آب سرد ریخته (بنا به صلاحدید تغییر مکان دهید) ، آن را روی آتش قرار دهید (متوسط) و صبر کنید تا مایع به جوش بیاید.
مرحله 3
یک گوجه گوشتی بزرگ را با آب جوش سوزانده و پوست را از آن جدا کنید ؛ قبل از آن باید برش هایی به شکل ضربدری از دو طرف مخالف روی گوجه فرنگی ایجاد کنید. پس از این روش ، پوست باید بدون مشکل از بین برود. تفاله گوجه فرنگی را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 4
غده های سیب زمینی پوست کنده شده را مانند هویج به صورت مکعبی برش داده و در آبکش قرار داده و از نشاسته ای که زیر آب سرد جاری شده شستشو دهید.
مرحله 5
آب درون تابه جوشانده است ، می توانید سیب زمینی آماده را به آنجا بفرستید.
مرحله 6
در حالی که سبزیجات در حال جوشیدن است ، یک تکه کره را درون ظرفی که از قبل گرم کرده اید بیندازید ، سپس پیازهای خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا نرم شوند.
مرحله 7
سپس برنج بخارپز شده را درون تابه بریزید. قبل از تخمگذاری ، توصیه می شود مدتی آن را در آب نگه دارید (این مربوط به هر نوع برنج است). با سبزیجات هم بزنید و چند دقیقه بپزید ، حرارت را خاموش کنید.
مرحله 8
محتویات ظرف را در یک قابلمه همراه با سوپ آینده بریزید ، نمک اضافه کنید. ظرف را بپزید تا غلات و سبزیجات آماده شوند. در بشقاب ، سوپ را می توان با فلفل و گیاهان چاشنی داد.
