چای فقط نوشیدنی مورد علاقه ما نیست. برگ چای ماده مهمی در پخت و پز است. چای رایحه ای لطیف و طعم غیرمعمولی را برای ظروف به ارمغان می آورد و همچنین به آنها خواص آنتی اکسیدانی می بخشد.
لازم است
- - آرد 250 گرم
- - شکر 0.5 قاشق غذاخوری
- - چای ماتچا (پودر چای سبز) 1.5 قاشق چایخوری ؛
- - کره سرد 120 گرم
- - تخم مرغ 1 عدد ؛
- - دانه کنجد 2 قاشق غذاخوری ؛
- - آب لیمو 2 قاشق چایخوری ؛
- - آجیل درشت خرد شده ؛
- - عطر و طعم مرکبات
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را در یک کاسه الک کنید. شکر و چای را اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
کره خرد شده ، تخم مرغ ، آب لیمو و طعم دهنده را اضافه کنید. ورز دهید تا یک خمیر نرم و الاستیک بدست آید. آجیل ها را اضافه کنید و دوباره خمیر را ورز دهید. خمیر را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
خمیر را روی کاغذ پخت قرار دهید و آن را به لایه ضخامت 0.5 سانتی متر بغلتانید. کوکی ها را با قالب برش دهید (بقیه خمیر را بردارید).
مرحله 4
کاغذ را با کلوچه به یک ظرف پخت منتقل کنید ، هر قطعه را با دانه کنجد بپاشید. آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
