کیک های پوندی را کلوچه می نامند که برای تهیه آنها به همان مقدار از تمام مواد تشکیل دهنده تهیه می شود. علاوه بر این ، رنگ سبز غنی به برجسته کیک کیک ما تبدیل خواهد شد!
لازم است
- - 150 گرم کره ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 150 گرم تخم مرغ ؛
- - 150 گرم آرد ؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر (با اسلاید) ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. پودر چای سبز ماتچا (با اسلاید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره و تخم مرغ این کیک باید در دمای اتاق باشد ، بنابراین قبل از آن آنها را از یخچال خارج کنید.
گام 2
فر را با حرارت 165 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را با چرب كردن كم آن با روغن آماده كنيد (اگر از سيليكون استفاده مي كنيد و از كيفيت آن مطمئن هستيد ، اين مرحله قابل حذف است).
مرحله 3
کره نرم شده را در پردازنده با شکر اضافه شده حدود 5-6 دقیقه مخلوط کرده و به یک توده خامه ای سبک تبدیل کنید. سپس تخمها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار مواد را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله 4
مواد خشک را جداگانه مخلوط کنید: آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ و عمیق الک کنید.
مرحله 5
همزن را با حالت آرام روشن کنید و به تدریج مخلوط آرد را به کاسه همراه با مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید. پس از افزودن تمام آرد ، 2-3 دقیقه دیگر خمیر را ورز دهید.
مرحله 6
چای ماتچا را با کمی آب گرم رقیق کنید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی از آنها چای رقیق شده اضافه کنید.
مرحله 7
خمیر را به صورت آماده به صورت لایه لایه قرار دهید: 2 قاشق غذاخوری مخلوط سفید ، 2 قاشق غذاخوری مخلوط سبز و … تا زمانی که تمام خمیر تمام شود. حدود یک ساعت در اجاق داغ قرار دهید. خلال دندان از کیک آماده شده خشک خواهد شد.
