بیسکویت مرکبات مادلین به ویژه در فرانسه ، در کشورشان محبوبیت زیادی دارد. من به شما پیشنهاد می کنم این دسر فوق العاده را امتحان کنید و عزیزان خود را از آن پذیرایی کنید.
لازم است
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - آرد گندم - 150 گرم
- - کره - 125 گرم ؛
- - شکر - 130 گرم
- - عسل - 20 گرم
- - نمک - 1/4 قاشق غذاخوری
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- - آب - 2 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
موادی مانند شکر دانه ریز ، تخم مرغ مرغ خام ، نمک و عسل را در یک کاسه گشاد و ته آن ترکیب کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
گام 2
پس از قرار دادن آرد گندم در یک صفحه جداگانه ، بکینگ پودر ، یعنی یک بکینگ پودر برای خمیر ، به آن اضافه کنید. این 2 ماده را کاملا مخلوط کنید. مخلوط خشک حاصل را به آرامی به شکر و تخم مرغ اضافه کنید. جرم تشکیل شده را به یک جرم تبدیل کنید.
مرحله 3
کره را که قبلا در حمام آب ذوب شده بود ، به مقدار زیاد اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید آن را با مارگارین جایگزین کنید. سپس پوست لیمو رنده شده و 2 قاشق غذاخوری آب را در آنجا قرار دهید. بعد از اینکه مخلوط حاصل را مخلوط کرد تا یکدست شود ، آن را با درپوش روی آن بپوشانید و حداقل برای 2 ساعت و حتی برای کل شب آن را در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
صبح روز بعد خمیر مرکبات مادلین را از یخچال خارج کنید. آن را با دقت با یک قاشق غذاخوری در ظرف مخصوص این خوراکی قرار دهید. در این فرم ، دسر آینده را به مدت 10 دقیقه با حرارت 180 درجه گرم کنید و آن را به اجاق گاز بفرستید. بهترین راه جهت یابی اجاق گاز است.
مرحله 5
بعد از گذشت زمان ، دسر تمام شده را از شکلی که در آن پخته شده خارج کنید. این روش بهتر است با چاقو با انتهای گرد انجام شود. کلوچه مرکبات مادلین آماده است!
