عزیزان خود را با ظریف ترین کلوچه های بیسکویت فرانسوی همراه با پسته و شکلات سفید خوشحال کنید!
لازم است
- 4 تخم مرغ
- 200 گرم پسته پوست کنده بدون نمک ؛
- 200 گرم شکر
- 4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 120 گرم کره ذوب شده ؛
- 140 گرم آرد ؛
- 70 گرم شکلات سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پسته را در آسیاب قهوه با شکر چرخ کنید. افزودن شکر لازم است ، در غیر این صورت ، به جای خرده ، توده روغنی بدست می آورید.
گام 2
آرد را با بیکینگ پودر الک کنید ، با آجیل و شکر مخلوط کنید. کره ذوب شده و تخم مرغ های از قبل زده شده را اضافه کنید. خوب ورز دهید و حداقل 2 ساعت و ترجیحاً 8 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
قالب ها را با کره چرب کنید و آرد بپاشید. آنها را تا نیمه با خمیر پر کنید - اندازه کلوچه ها افزایش می یابد! فر را با 230 درجه گرم کنید و کلوچه ها را به مدت 4 دقیقه در آن قرار دهید ، سپس دما را تا 150 درجه پایین آورده و 5 دقیقه دیگر بپزید. فرم های آنها را فقط وقتی کاملاً خنک باشند بیرون بیاورید.
