لواش یک پایه ایده آل است که می تواند با هر محصولی پر شود و در عرض چند دقیقه پخته شود. رول پیتا می تواند نه تنها یک پیش غذا ، بلکه یک غذای کامل نیز باشد. در خانه ، لواش را می توان در اجاق گاز پخت ، در ماهیتابه سرخ کرد یا در زودپز پخت.
رول های لواش بسیار متنوع هستند. می توانید برای هر سلیقه ای دستورالعمل میان وعده پیتا پیدا کنید ، که هم برای گیاهخواران و هم برای رژیم های غذایی مناسب باشد. در این حالت ، مایونز با خامه ترش کم چرب ، پنیر - با پنیر کوک ، گوشت - با قارچ جایگزین می شود. خوراکی های لواش را می توان با هر محصولی پر کرد ، در اینجا هیچ محدودیتی وجود ندارد.
رول چوب خرچنگ
عناصر:
- لواش نازک 1 عدد.
- خیار تازه 1 عدد.
- خرچنگ 7 عدد می چسبد.
- تخم مرغ آب پز 3 عدد.
- سبزها 3-4 شاخه ؛
- سس مایونز ، نمک ، فلفل.
پخت و پز گام به گام:
تخم مرغ ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
چوب خرچنگ و خیار را خرد کنید.
سبزه های شسته شده را با دست خود پاره کنید.
نان پیتای پخش شده را با سس مایونز چرب کنید.
روی آن تخم ، گیاهان ، خیار و چوب خرچنگ بگذارید. نمک و فلفل به مزه اضافه می شود.
محکم رول کنید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از استفاده برش دهید.
یک میان وعده سبک آماده است.
پیتزا روی نان پیتا
عناصر:
- لواش 2 عدد ؛
- ژامبون یا سوسیس دودی گرم 200 گرم ؛
- گوجه فرنگی 3 عدد.
- پنیر سفت 150 گرم؛
- سس مایونز و سس گوجه فرنگی هر کدام 2 قاشق غذاخوری ل
- نمک و ادویه برای طعم و مزه.
پخت و پز گام به گام:
پیازها را پوست بگیرید. گوجه فرنگی و پیاز حلقه ای بریده می شوند.
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. ژامبون را به صورت مکعب برش دهید.
لواش روی یک ورق پخت یا یک ماهیتابه بزرگ پهن می شود و با خامه ترش با نمک و ادویه جات چرب می شود.
نیمی از پنیر را بریزید و نان پیتای دوم را اضافه کنید.
لایه بالایی با سس گوجه فرنگی پوشانده شده و با ادویه جات پاشیده شده است.
لایه های گوجه فرنگی ، ژامبون و پنیر باقیمانده.
پیتزا را درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
پیتزا سریع آماده است.
اشترودل گیلاس
عناصر:
- لواش 1 عدد.
- گیلاس ، تازه یا منجمد 350 گرم ؛
- شکر ½ فنجان؛
- تخم مرغ 1 عدد.
- پودر قند 15 گرم؛
- شیر 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- نشاسته 1 قاشق چایخوری ؛
- شکر وانیل 10 گرم؛
- کره
پخت و پز گام به گام:
گیلاس ها را بشویید و حفره دار کنید روی آن را با شکر بپوشانید ، 30-40 دقیقه بگذارید تا آب آن ظاهر شود.
تخم مرغ را با شکر وانیل و شیر بزنید.
آب آلبالو را تخلیه کنید و نشاسته را اضافه کنید ، توت ها را مخلوط کنید.
لواش را با یک تخم مرغ زده شده آغشته می کنند ، گیلاس ها را گذاشته و رول می کنند. بالا و طرفین را با مخلوط زده شده مسواک بزنید
یک ورق پخت یا ماهیتابه بریزید ، در اجاق گاز گرم کنید تا 180 درجه گرم شود.
حدود 15-20 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای شود.
کیک آماده شده را پودر کنید.
اشترودل دلچسب آماده است.
رول با ماهی قزل آلا
عناصر:
- ماهی قزل آلا دودی سرد 150 گرم ؛
- لواش 1 عدد.
- پنیر سفت 100-120 گرم؛
- سس مایونز 150 گرم
- زیتون 100 گرم
- سبزها
پخت و پز گام به گام:
نان پیتا را با سس مایونز پخش کنید و پنیر رنده شده را بپاشید.
ماهی قزل آلا را قطعه قطعه کرده و در یک طرف لواش قرار دهید.
زیتون ها را به صورت برش داده و روی ماهی قزل آلا قرار دهید.
یک رول را حلقه حلقه کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
تزئین را با زیتون ، گیاهان دارویی انجام دهید و به قسمتهای مختلف برش دهید.
غذای جشن را می توانید روی میز سرو کنید.
