درخت كوه درخت یا بوته ای به ارتفاع 1 ، 5-5 متر است كه عمدتا در قفقاز ، اوكراين و در قسمت اروپايی روس رشد می كند. میوه ی درختان کاملاً شبیه سیب است. جرم یک عدد گوزن می تواند به دو کیلو برسد! برای مواد نگهدارنده و مربا ، باید قبل از بلغور شدن بلغور ، اما بدون آماده سازی قبلی می توانید آن را بپزید.
لازم است
-
- برای گشنیز شکم پر (2-3 وعده):
- بشقاب 3 عدد.
- برنج 3 قاشق غذاخوری
- شکر 1-2 قاشق غذاخوری
- کشمش 0.5 فنجان ؛
- کره 3 قاشق غذاخوری؛
- گردوی پوست کنده 0.5 فنجان.
- برای شیرین پخته شده:
- بادام زمینی 2 عدد.
- روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری. l.
- عسل 2 قاشق غذاخوری. l.
- زه کشی. روغن 15 گرم
- گردوی پوست کنده 0.5 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک فسنجان برای پخت انتخاب کنید. بهتر است میوه هایی بزرگ و نرم لمس شوند. طعم این شیرین شیرین تر خواهد بود.
گام 2
پس از انتخاب میوه ها ، شروع به پخت و پز کنید. بنه پر. قبل از تهیه این غذا ، کشمش را از قبل بشویید و به مدت 30 دقیقه خیس کنید. سپس آب را تخلیه کنید. در همان زمان ، برنج را آبکشی کرده و بجوشانید تا نرم شود. برنج را خنک کنید.
مرحله 3
مغزها را خرد کرده و با کشمش ، برنج و شکر خوب مخلوط کنید. شما باید یک توده همگن بدست آورید.
مرحله 4
سپس بادام زمینی را برای پر کردن آماده کنید. قسمت بالای میوه را ببرید ، هسته را با دانه ها با دقت برش دهید. بعد از آن ، بنه را با پر کردن پر کنید.
مرحله 5
یک ورق پخت را با کره چرب کنید ، پنیر را روی آن قرار داده و حداقل 15 دقیقه در فر با درجه حرارت متوسط بپزید ، تمام کار را تماشا کنید. زمان بو دادن به نوع میوه و اندازه میوه بستگی دارد. بشقاب پر شده با عسل یا مربا سرو می شود.
مرحله 6
دستور دوم شیرین پخته شده است. برای تهیه میوه پخته شده ، میوه ها نه تنها باید کاملاً شسته شوند ، بلکه از پوست آنها نیز پوست گرفته شوند. سپس میوه را از وسط نصف کنید ، هسته و دانه ها را بردارید. میوه میوه را می توان به صورت برش یا برش خرد کرد.
مرحله 7
بادام زمینی را روی ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده پهن کنید ، سعی کنید قطعات را به هم نزدیک کنید. برش های بنه را از بالا با عسل چرب کرده و با شکر بپاشید. برای جلوگیری از سوختن گوزن روی آن ، کمی کره را روی سطح برش ها بمالید.
مرحله 8
ورق پخت را در فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. قبل از سرو شربت بنه را بریزید و آجیل بپاشید.
