روزه داری زمانی برای پاکسازی معنوی و جسمی است ، زمانی که بسیاری از افراد از خوردن غذایی با منشا حیوانی امتناع می ورزند. اما گاهی اوقات لازم است تعطیلات کوچکی ترتیب دهید و خود را با شیرینی غرق کنید. کیک ناب یک دسر خوشمزه است که از تخم مرغ ، شیر و کره استفاده نمی کند.
لازم است
-
- برای آزمون:
- 250 گرم آرد ؛
- 150 گرم شکر
- 4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 250 گرم آب ؛
- 6 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 2 عدد سیب
- 100 گرم گردو.
- برای کرم:
- 2 قاشق غذاخوری آب میوه (هر گونه) ؛
- 2 قاشق غذاخوری سمولینا؛
- 3 قاشق غذاخوری صحرا
- 1 قوطی میوه کنسرو شده
- پوسته نارگیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را از طریق الک 2-3 بار الک کنید. سپس آن را در یک قابلمه عمیق کوچک با بیکینگ پودر و شکر ترکیب کنید. بعد ، با دقت روغن نباتی ، آب را بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
گام 2
سیب های شسته شده را پوست بگیرید و هسته آن را بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. آجیل ها را کاملا خرد کنید. آنها را به خمیر اضافه کنید ، همه چیز را دوباره کاملاً مخلوط کنید و خمیر را ورز دهید. باید کمی ضخیم تر از خامه ترش باشد.
مرحله 3
اگر خمیرتان خیلی غلیظ است ، کمی آب گرم جوشانده به آن اضافه کنید و دوباره ورز دهید. پس از آن ، بگذارید به مدت 15-20 دقیقه در یک مکان گرم دراز بکشد.
مرحله 4
دو ظرف پخت را با سبزیجات یا گیوه چرب کرده و خمیر را به همان اندازه در آنها پخش کنید. آنها را به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد ارسال کنید و کیک ها را بپزید تا نرم شوند.
مرحله 5
بعد از گذشت مدت زمان ، قالب ها را از اجاق برداشته ، کیک ها را از آنها خارج کرده و بگذارید حدود نیم ساعت خنک شوند.
مرحله 6
در این زمان یک خامه خوشمزه برای کیک آماده کنید. در یک قابلمه کوچک آب بریزید ، شکر و بلغور را اضافه کنید. بعد از آن ، مخلوط را روی حرارت متوسط قرار دهید ، صبر کنید تا بجوشد و به مدت 15 دقیقه بپزید.
مرحله 7
فراموش نکنید که در حین پخت ، کرم باید دائماً هم زده شود تا نسوزد و توده ای ایجاد نشود. خامه تمام شده را از روی حرارت برداشته ، خنک کرده و با همزن درون موس را بزنید.
مرحله 8
پوسته اول را با شربت میوه کنسرو شده اشباع کنید. نیمی از موس را روی آن به طور مساوی پخش کنید و میوه های خرد شده را بیرون بیاورید.
مرحله 9
سپس پوسته دوم را با شربت اشباع کنید ، آن را روی اولین بگذارید ، با موس باقی مانده مسواک بزنید ، نارگیل را روی آن بپاشید و با میوه کنسرو تزئین کنید.
مرحله 10
بگذارید کیک به مدت 30-40 دقیقه بماند تا کیک ها به خوبی با خامه اشباع شده و سرو شوند.
