سس سرد تارتار یک کلاسیک از غذاهای فرانسوی است. این کاملا بر طعم ماهی ، غذاهای دریایی ، رست بیف و بسیاری از غذاهای دیگر تأکید می کند. بهتر است این سس را در خانه درست کنید تا بتوانید با تهیه نسخه اختصاصی تارتار ، مواد را آزمایش کنید.
لازم است
- - 4 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - 2 عدد خیار ترشی ؛
- - 30 گرم کنسرو کرپر؛
- - تخم مرغ آب پز
- - یک قاشق خردل شیرین ؛
- - نیمی از پیاز جوان ؛
- - چند شاخه جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام مواد را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید.
گام 2
سس مایونز را در یک کاسه قرار دهید ، خیار خرد شده ، کاپیر ، پیاز و یک تخم مرغ را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 3
خردل شیرین و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید و سس را در یخچال قرار دهید ، زیرا بهتر است به صورت خنک سرو شود.
مرحله 4
از سس تارتار می توان برای چاشنی غذاها استفاده کرد ، یا می توانید از آن به عنوان نوشیدنی برای سبزیجات استفاده کنید. خیلی خوشمزه است که تارتار را با چیپس سیب زمینی ترد جفت کنید.
