کیک با پایه ماکارونی هنوز در روسیه آنقدر محبوب نیست که دستور العمل های آن بسیار گسترده باشد. اما در عین حال ، چنین دسری کاملاً مورد تقاضا است ، این یک غذای غیر معمول است و قادر است به طور قابل توجهی رژیم را متنوع کند.
از ماکارونی به طور سنتی به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای گوشتی استفاده می شود. با این حال ، در واقعیت ، استفاده از آنها در آشپزی گسترده تر است و زنان خانه دار در سراسر جهان یاد گرفته اند که از آنها نه تنها به عنوان پایه ای برای دوره های دوم ، بلکه به عنوان یک ماده اصلی برای ایجاد کالاهای پخته شیرین سریع و آسان استفاده کنند. بنابراین ، به عنوان مثال ، شما می توانید به راحتی یک کیک شیرین اصلی بر اساس ماکارونی معمولی درست کنید. هم برای تعطیلات هم می توانید از این کار استفاده کنید و هم برای این که خانه خود را پرت کنید این کار را می کنید. یک توصیف ساده و سبک ، بخشهایی به خوبی انتخاب شده - قسمتهای خانگی قطعاً از این گزینه قدردانی خواهند کرد.
چرا ماکارونی؟
به دلایل قابل فهم ماکارونی به عنوان پایه استفاده می شود - آنها جای آرد و سایر اجزای سنگین را می گیرند. هنگام تهیه این نسخه از دسر ، لازم نیست دستان خود را کثیف کرده و آشپزخانه را بشویید.
کیک کروات
میزان کالری چنین کیکی خیلی بالاتر از آن چیزی نیست که به عنوان یک پخت استاندارد و آشنا ارائه می شود. علاوه بر این ، تهیه آن خوشمزه و سریع است. در عکس ، این گزینه کاملا اشتها آور به نظر می رسد.
بنابراین ، برای تهیه چنین کیکی به موارد زیر احتیاج دارید:
ماکارونی ریگاتونی (قالب باید نازک تر انتخاب شود) - 100 گرم
گردوی پوست کنده - 100 گرم
شکر - 200 گرم (برای سالم سازی کیک باید از شکر قهوه ای استفاده شود)
دارچین - 2 قاشق چایخوری
هل - 2 جعبه
رام - 1 قاشق غذاخوری
آب - 3-4 قاشق غذاخوری (جایگزین ، می توان آن را با 1 تخم مرغ جایگزین کرد)
خمیر فیلو یا هر خمیر نان دیگر ، خیلی نازک - 2 ورق
یک دستورالعمل گام به گام برای تهیه چنین کیکی به شرح زیر است:
1. ریگاتونی را بپزید ، آبکش کنید و خنک شود.
2. آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید ، آنها را با شکر ، ادویه ها و الکل مخلوط کنید
3. سپس کل مخلوط باید به حالت مایع تری رقیق شود - برای این کار می توانید از آب یا تخم مرغ استفاده کنید
4. باقی مانده است که ماکارونی را با آجیل مخلوط کنید
5. خمیر را روی یک ورق پخت قرار دهید - یک ورق را روی دیگری بریزید ، آنها را با مقدار کمی روغن زیتون آغشته کنید
6. پر کردن را روی قطعه پخش کنید و روی آن را با لبه آزاد خمیر بپوشانید.
7. سپس کیک به فر فرستاده می شود تا به مدت 10-15 دقیقه پخته شود. در این حالت ، اجاق باید از قبل با دمای 180 درجه گرم شود
بخشی از این کیک برای یک میز لاغر مناسب است. علاوه بر این ، حتی مردان از مزایا و ارزش آن قدردانی می کنند. به هر حال ، چنین کیکی طعم جالب و بدون مانعی دارد و وسیله ای برای تنوع بخشیدن به میز می شود. یک کیک کلاسیک در اینجا ، البته ، کارساز نخواهد بود ، اما یک میان وعده جالب بسیار خوب ظاهر می شود.
دسر رشته ای هوایی
یک راه حل عالی برای پخت سریع ، یک پای ماکارونی است. یک دستورالعمل ساده و ساده حتی به یک خانم خانه دار تازه کار اجازه می دهد تا با خودش کنار بیاید. بنابراین ، برای چنین کیکی شما نیاز دارید:
شیر - 750 میلی لیتر
ورمیشلی - 250 گرم
مارگارین یا کره - 50 گرم
شکر - 75 گرم (می توانید از قهوه ای استفاده کنید یا حتی به مواد شیرین کننده تبدیل شوید)
تخم مرغ - 2 قطعه
کشمش - 2 قاشق غذاخوری
گردو - 30 گرم
نمک - کمی ، به مزه
شیر باید کمی نمک و جوشانده شود. سپس باید ورمیشل را آنجا اضافه کنید و بگذارید تا پف کند. مارگارین را ذوب کنید ، شکر را اضافه کرده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. سپس رشته های سرد و کشمش از قبل شسته شده را برگردانید.
جرم تمام شده باید به شکلی که از قبل آماده شده - با روغن چرب شده منتقل شود. پس از پخش خمیر ، آن را با آجیل خرد شده بپاشید و حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید.
کیک مخصوص تنبل ها
اگر حداقل محصولی در دست دارید ، می توانید این گزینه را انتخاب کنید. نگاهی بیندازید:
· ماکارونی
چند تا تخم مرغ
کره برای سرخ کردن
نمک ، شکر - کمی
· خامه ترش
ماکارونی را بجوشانید ، سپس بگذارید آب آن گرفته و آبکشی شود. پس از چرخش برای تخم مرغ. موارد زیر را باید با آن انجام دهید - آن را با کمی نمک و شکر خوب بزنید.
در مرحله بعدی ، تخم مرغ باید با ماکارونی مخلوط شود ، در ظرفی را که از قبل گرم شده قرار دهید و بگذارید تا سرخ شود تا تخم مرغ گرفته شود. سپس توده حاصل باید برگردانده شود و از طرف دیگر سرخ شود. فقط برای پوشاندن چنین کیکی با خامه خامه ترش با شکر باقی مانده است. یک دستورالعمل ساده و ساده حتی برای لیسانس. مجبور نیستید زمان زیادی را با این کار صرف کنید ، نیاز به یک دسر برآورده می شود.
کیک ماکارونی شیرین با میوه
این ظرافت را بزرگسالان و کودکان قدردانی خواهند کرد. ساخت آن در خانه چندان دشوار نیست. ترفند این است که می توانید برای تهیه آن ماکارونی درست کنید یا می توانید از ماکارونی های آماده استفاده کنید. برای این گزینه دسر ، به موارد زیر احتیاج دارید:
ماکارونی به شکل کمان یا رشته فرنگی گسترده - 300 گرم
خرده نان - 100 گرم
کره - 80 گرم
هلو و زردآلو - می تواند تازه باشد ، می توان آن را کنسرو کرد
شکر ، دارچین ، نمک - کمی
کمان ها باید در کمی آب نمک جوشانده شوند. سپس باید آنها را به عقب انداخت و با آب سرد شستشو داد. آنها را در آبکش بگذارید تا تمام آب آن تخلیه شود. در این زمان یک ماهیتابه را روی آتش قرار دهید ، کره را در آن ذوب کنید و آرد سوخاری را اضافه کنید. آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود - مهم است که درک کنید شما می توانید ترقه ها را به راحتی بسوزانید ، آنها فقط برای یک دقیقه سرخ می شوند.
ماکارونی را به آرد سوخاری اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کرده و سریع سرخ کنید. سپس آن را روی بشقاب بگذارید. ابتدا یک لایه ماکارونی ، سپس میوه ، پاشیده شده با شکر و دارچین. سپس دوباره یک لایه ماکارونی ، سپس دوباره میوه. این دسر واقعاً عالی است.
چه چیزی را می توانید به عنوان پر کننده انتخاب کنید
هر چیزی می تواند پر کننده خوبی برای کیک مبتنی بر ماکارونی معمولی باشد. بنابراین ، به عنوان مثال ، می توانید آن را طعم دار کنید:
· پنیر دلمه ای با مواد پر کننده مختلف مانند کشمش ، سیب و غیره
خامه ترش با شکر
شیر تغلیظ شده جوشانده ، با کره له شده
میوه های مختلف ، انواع توت ها
ژله و موس
پاستا با انواع سس ها ، از جمله انواع شیرین ، به خوبی هماهنگ می شود. آنها با آنها اشباع شده و طعم غیر معمول را به دست می آورند. دستور العمل های تهیه کیک ماکارونی شیرین چندان رایج نیست ، اما اگر خیال خود را آزاد کنید و به خود اجازه آزمایش دهید ، می توانید یک راه حل نسبتاً غیرمنتظره بدست آورید. این کیک افزودنی خوبی برای رژیم غذایی استاندارد خواهد بود. پخت چنین شیرینی هایی راحت تر از ریه ها است.
