این پیش غذای اصلی متعلق به غذاهای چینی است. لوبیای سبز با قارچ muer بسیار ساده تهیه می شود ، طعم آن بسیار غیر معمول است ، اما دلپذیر است. شما باید قارچ muer (قارچ سیاه چوبی) را به صورت خشک شده مصرف کنید.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 400 گرم لوبیای سبز ؛
- - 10 گرم قارچ خشک ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - 2 سانتی متر ریشه زنجبیل ؛
- - 1 فلفل تند
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی.
- پر كردن:
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا ، نشاسته ، آب سرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید ، سیر خرد شده ، زنجبیل و فلفل تند را در آن بریزید. لوبیاها را کاملا بشویید ، به قطعات بزرگ برش دهید و آنها را به ظرف بفرستید. کمی سرخ کنید ، کمی آب به آن اضافه کنید و 5-7 دقیقه در زیر درب بسته را بجوشانید.
گام 2
قارچ muer را به مدت 30-60 دقیقه قبل در آب گرم خیس کنید ، تا نرم شود و سریعتر بپزد. آنها را با آب بشویید ، به قطعات بزرگ برش دهید ، آنها را با بقیه اسنک به ظرف بفرستید.
مرحله 3
اکنون باید پر کردن را آماده کنید ، بسیار ساده است: سس سویا را با آب سرد مخلوط کنید ، 2 قاشق غذاخوری نشاسته را در این مایع حل کنید. از نشاسته ذرت به طور سنتی استفاده می شود اما می توانید از نشاسته سیب زمینی یا برنج استفاده کنید.
مرحله 4
پر کردن آماده را در یک ماهیتابه با لوبیا سبز بریزید ، هم بزنید ، ظرفها را با درب ببندید ، 5-7 دقیقه بجوشانید.
مرحله 5
لوبیای سبز با قارچ موئر آماده است ، می توانید این پیش غذای چینی را گرم یا سرد سرو کنید. همچنین یک غذای فرعی مناسب برای غذاهای گوشتی است. می توانید آن را به مدت چند روز در یخچال و در ظرف مهر و موم شده نگهداری کنید.
