غذای کره ای خوشمزه است. این پیش غذای جالب نیز به غذاهای کره ای تعلق دارد. سعی کنید او را از ناف مرغ درست کنید - به طور واضح پیش غذا در سفره جشن شما محبوب خواهد بود!
لازم است
- - ناف مرغ - 700 گرم ؛
- - هویج - 3 قطعه ؛
- - پیاز - 2 قطعه ؛
- - خیار بزرگ تازه - 2 قطعه ؛
- - فلفل دلمه ای قرمز - 2 قطعه ؛
- - چهار حبه سیر ؛
- - شکر ، نمک ، سرکه 5٪ ، فلفل تند قرمز ، گشنیز ، روغن نباتی ، سس سویا - برای آماتورها.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ناف های مرغ را از فیلم های داخلی پوست بگیرید ، بشویید ، چهل دقیقه بپزید. ناف های تمام شده را خنک کرده و به صورت نواری برش دهید.
گام 2
سبزیجات مارین شده. هویج را مالش دهید ، فلفل بلغاری را به صورت نوار ، خیار - به طور مشابه ، یک پیاز - در نیم حلقه برش دهید. سبزیجات ، نمک ، شکر و سرکه را مخلوط کنید. سبزیجات را با دست بخاطر بسپارید - آنها باید آب بدهند. اما در این کار زیاده روی نکنید - چین و چروک زیادی نداشته باشید ، در غیر این صورت سبزیجات خیلی نرم می شوند.
مرحله 3
ناف را در سبزیجات ترشی قرار دهید ، سس سویا را به مزه اضافه کنید ، مخلوط کنید ، در یک پشته جمع کنید ، سیر خرد شده را روی آن قرار دهید ، مخلوط نکنید.
مرحله 4
پیاز دوم را به صورت مکعب برش دهید ، در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. فلفل قرمز را به پیاز اضافه کنید ، مخلوط کنید ، محتوای ماهیتابه را روی سیر بریزید در حالی که داغ است ، گشنیز تازه خرد شده را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
حالا ناف مرغ حله را بچشید. در صورت نیاز نمک و فلفل. نوش جان!
