گوشت به سبک کازان غذایی بسیار سیرکننده ، خوشمزه ، تصفیه شده و معطر است. گوشت بسیار سالم است زیرا حاوی پروتئین زیادی است. می توانید از هر گوشتی استفاده کنید: گوشت بره ، گوساله ، گوشت خوک.
لازم است
- - 300 گرم گوشت با استخوان
- - 40 گرم پیاز
- - 30 گرم غیز
- - 30 گرم خامه ترش
- - 20 گرم سیر
- - 250 گرم سیب زمینیها
- - نمک ، فلفل ، گیاهان
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا گوشت را کاملاً آبکشی کنید. سپس کمر بره یا گوشت گوساله را به قسمتهایی برش دهید (در یک قسمت باید یک یا دو استخوان وجود داشته باشد).
گام 2
با نمک ، فلفل مالش داده و در ماهیتابه ای که از قبل خیلی گرم شده تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
سپس تکه های گوشت را در ماهیتابه ای عمیق بریزید ، آب گوشت ، پیاز سرخ شده ، خامه ترش را اضافه کنید.
مرحله 4
روی آن را سیب زمینی های سرخ شده جداگانه قرار دهید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا نرم شود.
مرحله 5
ظرف تمام شده را با سیر ریز خرد شده بپاشید و روی میز در همان کاسه سرو کنید.
