همه به این واقعیت عادت کرده اند که نان ها عمدتا درون آنها یک شیرین پر می کنند. این چنین است ، اما اگر کمی تخیل و اصالت نشان دهید ، می توانید یک ظرف منحصر به فرد ایجاد کنید. پیشنهاد می کنم نان با سیب زمینی درست کنید.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 2 ، 5 لیوان ؛
- - روغن نباتی - 0.5 فنجان ؛
- - آب - 0.5 فنجان ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- - سرکه 9٪ - 1 قاشق چایخوری.
- پر كردن:
- - سیب زمینی - 600 گرم ؛
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با محصولاتی مانند بیکینگ پودر و نمک ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید. تخم مرغ ، سرکه ، روغن و آب را در یک فنجان جداگانه قرار دهید. همه چیز را خوب بزنید ، سپس به توده آرد اضافه کنید. خمیر را از مخلوط ورز دهید. بعد از اتمام کار ، آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و حدود 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
با سیب زمینی این کار را انجام دهید: کاملاً بشویید ، پوست آن را برداشته و در قابلمه ای را با آب قرار دهید. آن را روی آتش بگذارید و بپزد تا پخته شود. سیب زمینی های تمام شده را با کره مخلوط کنید. این مخلوط را له کرده تا یکدست شود ، سپس پیازهای کمی سرخ شده و همچنین نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
مرحله 3
خمیر سرد شده را با دست کمی ورز دهید ، سپس آن را از وسط نصف کنید. یکی از قطعات را با وردنه به شکل مستطیل که اندازه آن تقریباً 30 40 40 سانتی متر است ، حلقه کنید. در امتداد طول لایه حاصل ، یا بهتر بگوییم در امتداد لبه آن ، نیمی از توده سیب زمینی را بیرون بیاورید. سپس آن را طوری بپیچید که رول بگیرید. چاقو را زیر و رو کنید و آن را در 5 مکان با همان فاصله بسنجید. خمیر را در این برش ها بپیچانید و تکه تکه کنید. لبه های باز را ثابت کنید و از وسط آن را فشار دهید تا گودال کوچکی ایجاد شود. همین کار را با نیمه دوم آزمون انجام دهید.
مرحله 4
زرده را با آب مخلوط کرده و مخلوط کنید. جرم حاصل را به نانها بمالید. به همین ترتیب ، آنها را روی یک ورق پخت که روی آن روغنی انداخته و روغنی شده قرار دهید و در صورت تمایل با کنجد تزئین کنید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید و ظرف را برای 20 تا 25 دقیقه برای پخت ارسال کنید. نان با سیب زمینی آماده است!
