ماکارونی با سس گوجه و سبزیجات یک غذای ایتالیایی است که قلب بسیاری از افراد خوشمزه را به خود جلب می کند. پخت چنین ماکارونی به هیچ وجه کار سختی نیست و خیلی طول نمی کشد. به نظر می رسد این غذا طعم گوجه فرنگی درخشانی دارد. علاوه بر این ، عاشقان تند آن را دوست دارند.
لازم است
- -1 بسته ماکارونی نازک
- -3 گوجه فرنگی بزرگ
- -2 فلفل بلغاری
- -1 مغز سبزیجات
- -1/3 قوطی کنسرو ذرت
- -1/3 فلفل تند (چیلی)
- -2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- - مخلوطی از گیاهان پرووانسال
- - فلفل و نمک به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه یک ماکارونی خوشمزه و مناسب باید اسپاگتی را به درستی بجوشانید. یک قابلمه عمیق بردارید ، مقدار زیادی آب بریزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، آویشن را اضافه کنید و بجوشانید. اسپاگتی را در آب جوشانده شده قرار دهید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من روغن نباتی تا ماکارونی بهم نچسبد. ماکارونی را بجوشانید تا نرم شود ، آب آن را تخلیه کنید و اسپاگتی را با آب خنک بشویید.
گام 2
در حالی که آب اسپاگتی در حال جوشیدن است ، می توانید سس اسپاگتی را درست کنید. گوجه فرنگی ، کدو سبز ، فلفل تند و بلغاری را در آب سرد بشویید. کدو سبز را پوست بگیرید ، دانه ها را از فلفل بردارید. یک گوجه فرنگی را به صورت مکعب های کوچک برش دهید ، و دو گوجه دیگر را در مخلوط کن خرد کرده و پوره کنید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک برش دهید ، و فلفل تند را خیلی ریز خرد کنید. کدو سبز را ریز خرد کرده یا در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 4
حال بیایید به سراغ تهیه واقعی سس ماکارونی برویم. یک ماهیتابه عمیق برداشته ، آن را خوب گرم کنید ، روغن نباتی را اضافه کرده و گرم کنید. فلفل دلمه ای را در روغن گرم شده قرار دهید ، آن را سرخ کنید تا نرم شود ، کدو سبز را به آن اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه با هم تفت دهید ، سپس گوجه فرنگی حاصل را درون تابه بریزید. سس ماکارونی را به مدت 15 دقیقه بپزید ، سپس مخلوط گیاهان پرووانسال ، نمک و فلفل ، و گوجه فرنگی خرد شده و ذرت را اضافه کرده و 5-10 دقیقه دیگر بگذارید تا بجوشد.
مرحله 5
ماکارونی را روی بشقاب های مقداری قرار داده ، سس را اضافه کرده ، با شاخه های تازه گیاهان تزئین کرده و سرو کنید. ماکارونی خوشمزه با سس گوجه و سبزیجات آماده است.
