خرمالو نه تنها خوشمزه است ، بلکه میوه ای فوق العاده سالم نیز هست. میوه های آن حاوی مقدار زیادی آب ، پروتئین ، کربوهیدرات است. خرمالو سرشار از منیزیم ، آهن ، کلسیم ، فسفر و پتاسیم است. کودکان و بزرگسالان از خوردن خرمالو بدشان نمی آید. اما چگونه آن را ذخیره می کنید؟ بیایید بفهمیم که چگونه این کار را به درستی انجام دهیم ، و سپس یک محصول طبیعی و سالم برای کل زمستان به خودتان ارائه می دهید.
لازم است
- برای انجماد:
- - خرمالو رسیده ،
- - چاقو ،
- - تخته برش،
- - کیسه های پلاستیکی ،
- - بطری های شیشه ی،
- - شربت شکر،
- - فریزر
- برای خشک کردن:
- - خرمالو رسیده ،
- - چاقو ،
- - تخته برش،
- - ورق پخت ،
- - فر،
- - طناب ریسمان ،
- - گاز پانسمان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کل خرمالو را فریز کنید. برای این کار ، مقدار میوه مورد نیاز خود را برداشته ، بشویید و خشک کنید. آنها را در فریزر قرار دهید.
گام 2
خرمالو را به صورت تکه ای منجمد کنید. میوه خرمالو را مصرف کنید. آنها را بشویید ، ساقه و دانه ها را جدا کنید (در صورت وجود). خرمالو را به صورت ورقه ای برش دهید. بسته را در کیسه ها قرار داده و در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
راه دیگری را امتحان کنید. خرمالوها را بشویید ، داخل شیشه ها بریزید (می توانید از میوه های کامل استفاده کنید ، اما بهتر است آنها را قطعه قطعه کنید) و روی آنها را با شربت قند بپوشانید. سپس شیشه ها را ببندید و یخ بزنید.
مرحله 4
خرمالو را خشک کنید. میوه های سخت را انتخاب کنید ، بهتر است اگر بذر نداشته باشند. خرمالوها را بشویید ، پوست آنها و چاله ها را جدا کنید (در صورت وجود) و به صورت ورقه ای برش دهید.
مرحله 5
فر را با دمای 40 درجه گرم کنید. میوه های خرد شده را روی ظرف پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. آمادگی چشم را تعیین کنید ، از همه مهمتر ، اطمینان حاصل کنید که میوه ها تیره نشوند.
مرحله 6
خرمالوها را با آویختن آنها به یک ریسمان قوی خشک کنید. خرمالو را بشویید. پوست را با دقت به صورت مارپیچ جدا کنید (سعی کنید به ساقه آسیب نرسد ، زیرا مجبورید آن را آویزان کنید).
مرحله 7
یک طناب بگیرید ، یک حلقه ایجاد کنید ، حلقه را به ساقه وصل کنید ، محکم کنید و در یک گره ببندید. خرمالو بعدی را در زیر گره بزنید. میوه ها نباید با هم تماس داشته باشند. طول طناب نباید بیش از 1.5 متر باشد.
مرحله 8
با گاز از میوه ها در برابر حشرات محافظت کنید.
مرحله 9
برای 3 روز اول خرمالو را در یک پیش نویس نگه دارید و از نور خورشید پرهیز کنید تا از هر طرف آب و هوا گرفته شود. برای خشک کردن خرمالو باید آن را در تاریک ترین مکان خانه قرار دهید. ردیف میوه ها نباید به یکدیگر برخورد کنند.
مرحله 10
خرمالو را در یخچال یا بالکن نگهداری کنید. توصیه می شود میوه های خرمالو را بیرون بگذارید تا با یکدیگر تماس نداشته باشند.
