خواص مفید ماهی قرمز واضح است. Chum بهترین منبع پروتئین و اسیدهای چرب برای کمک به جوان سازی بدن است. مدالیون های ماهی قزل آلا یک غذای عالی با چندین گزینه پخت و پز است. می توانید آنها را با پر کردن یا بدون پر کردن بپزید. همه چیز به اولویت شما بستگی دارد.
طرز تهیه مدالیون chum
عناصر:
ماهی آزاد - 500 گرم
شامپاین - 200 گرم
پنیر سفت - 150 گرم
برنج - 150 گرم
کره - 50 گرم
روغن زیتون - 0.5 قاشق غذاخوری من
پیاز سفید - 2 عدد.
پیاز سبز - 50 گرم
نمک
فلفل سیاه زمینی
آماده سازی:
محصولات را برای استفاده آماده کنید. برنج را در آب نمک کمی بجوشانید.
پیازهای سفید را پوست بگیرید. آن را به صورت مکعب برش دهید.
کره و روغن زیتون را در یک قابلمه ذوب کنید. هم بزنید پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا روی حرارت متوسط شفاف شود.
قارچ ها را بشویید و خشک کنید. به صورت برش برش بزنید.
قارچ ها را به ظرف پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. فلفل و نمک را مزه دار کنید.
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. با روغن زیتون مسواک بزنید.
ماهی را بشویید ، خشک کنید. برش های مرتب بزنید. نوارهای chum را به صورت حلقه ای بریزید و آنها را روی یک ورق پخت که با کاغذ پوشانده شده قرار دهید. برای اینکه قالب ماهی از بین نرود ، پیازچه را با پر بپیچید.
برنج ، قارچ و گیاهان خرد شده را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. پر کردن را در مرکز حلقه های ماهی قرار دهید.
پنیر را ریز رنده کرده و ماهی را روی آن بپاشید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. صفحه پخت را داخل فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه آن را بپزید. سعی کنید بیش از حد در معرض تفریح ماهی قزل آلا قرار نگیرید ، در غیر این صورت ماهی خشک خواهد شد.
ماهی را از فر خارج کرده و برای سرو آماده کنید ، یادتان باشد که پیاز سبز را بیرون بیاورید.
من یک دستور العمل کلاسیک برای مدالیون های گوشت خوک با قارچ را به شما توجه می کنم. این ظرف بسیار ظریف است و هر میز جشن را تزئین می کند. لازم است تفاله گوشت خوک - 750 گرم نان سفید - 10 برش قارچ تازه - 250 گرم روغن نباتی تصفیه شده - 75 گرم کره - 100 گرم آرد - 75 گرم شیر - 500 میلی لیتر پنیر - 50 گرم تخم مرغ 1 عدد
چنین ظرفی منوی معمول ماهی را متنوع ساخته و بدن را با ویتامین ها ، عناصر ریز و اسیدهای چرب اشباع نشده غنی می کند. شکل ظاهری زیبای مدالیون ماهی و طعم جالب ، امکان سرو آنها حتی روی میز جشن به عنوان غذای اصلی را فراهم می کند. لازم است - 1 کیلوگرم فیله ماهی آزاد یا ماهی قزل آلا ؛ - 150 گرم پنیر ؛ - 2-3 تخم مرغ - ½
گوشت گاو یک غذای گوشتی زیبا است که کاملا با نقش اصلی در میز جشن شما کنار می آید. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد ، شما می توانید از یکی از آنها یا از ترکیب استفاده کنید ، اما اصلی ترین چیزی که باید هنگام تهیه مدالیون های گوشت گاو در نظر داشته باشید این است که این یک غذای جشن است ، به این معنی که باید تبدیل شود نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز هست
مدالیون ها کتلت گوشتی به شکل دایره هستند که از رگ و چربی آزاد می شوند. گوشت از قبل مارین شده در تابه سرخ می شود. برای سالاد ، فقط سبزیجات و گیاهان تازه مورد نیاز است و سس ظرف را کامل می کند. این یک غذای خوشمزه است که می تواند به عنوان پایه هر مهمانی شام باشد
