درباره فواید سوپ چیزهای زیادی می توان گفت. این غذا نه تنها یک غذای خوشمزه است ، بلکه غذای سالمی نیز برای بدن است. انواع مختلفی از سوپ نیز وجود دارد. اگر می خواهید عزیزان خود را با یک سوپ اصلی غافلگیر کنید ، سعی کنید آن را بر اساس برخی غذاهای خاص مانند میگو درست کنید.
لازم است
-
- میگو 250 گرم
- 1 لیتر آب
- 3 عدد سیب زمینی
- 1 گوجه فرنگی
- 2 حبه سیر
- 2-3 برگ بو
- 1 پیاز
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
- 3 قاشق غذاخوری قاشق برنج
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- شاخه شوید
- شاخه گل گشنیز
- نمک
- فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگو را آماده کنید. در صورت یخ زدگی ، آنها را در ظرفی مقاوم در برابر حرارت قرار داده و در مایکروویو قرار دهید تا یخ زدایی شوند. وقتی میگوها آب شدند ، آنها را پوست بگیرید. این یک کار پر زحمت است ، بنابراین صبور باشید!
گام 2
قابلمه را آماده کنید. آن را روی اجاق گاز قرار دهید ، حرارت را روشن کنید ، آب را اضافه کنید ، جوش بیاورید و میگوهایی را که پوست بگیرید ، اضافه کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. آن را به صورت مکعب برش دهید. سوپ بریزید
مرحله 4
گوجه فرنگی را به صورت گوه های کوچک برش دهید. سیر را خیلی ریز خرد کنید یا از پرس مخصوص سیر استفاده کنید. شوید تازه را خرد کنید. سبزیجات خرد شده را در قابلمه میگو قرار دهید. برگ بو را اضافه کنید. هم بزنید
مرحله 5
یک ماهیتابه کوچک جداگانه برداشته ، روغن نباتی را درون آن بریزید ، آن را روی اجاق گاز قرار دهید. پیازها را خرد کرده و در تابه قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود. وقتی پیاز آماده شد ، آن را به صورت عمده بریزید.
مرحله 6
رب گوجه فرنگی را در قابلمه بریزید. دوباره کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 7
برنج را آماده کنید. برای انجام این کار ، با استفاده از انگشتان خود آن را مرتب کرده و بقایای غیرضروری را از بین ببرید. برنج را در یک کاسه جمع کرده و با آب روان تمیز بشویید تا کاملاً شفاف شود. آن را داخل گلدان نیز بیندازید.
مرحله 8
گشنیز را به قطعات کوچک خرد کرده و دوباره به گلدان بریزید.
مرحله 9
متناسب با سلیقه خود نمک و فلفل را مزه دار کنید. با حرارت متوسط آنرا بپزید تا پخته شود و مدام هم بزنید بسته به تعداد وعده و قوام مورد نظر ، می توانید آب گرم را به آش اضافه کنید.
مرحله 10
وقتی سوپ آماده شد ، آن را از اجاق گاز خارج کنید و تنظیم کنید تا خنک شود. سوپ خنک شده را در کاسه های عمیق خوب یا کاسه های آب پز بریزید. برای زیبایی و طعم بیشتر ، 1 قاشق چای خوری خامه ترش یا مایونز را در هر کدام قرار دهید و با شوید تازه یا سایر گیاهان مورد علاقه خود تزئین کنید. نوش جان!
