شاه میگو خوشمزه است و به طرز شگفت انگیزی تهیه آن آسان است. همچنین یک فرصت عالی برای متنوع کردن میز جشن با یک پیش غذای اصلی یا حتی یک غذای اصلی است.
لازم است
-
- شاه میگو
- برگ بو
- آب لیمو و آهک
- جعفری
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساده ترین و رایج ترین غذای این غذاهای دریایی میگوی آب پز است. برای تهیه آن ، برگ بو ، آب لیمو ، نمک به مزه و کمی جعفری به آب جوش اضافه کنید. میگوها را تا زمانی که نرم شود ، حدود سه دقیقه بپزید. پختن بیش از حد مهم است زیرا گوشت می تواند سفت و لاستیک شود.
گام 2
یک پیش غذای عالی یک سالاد میگو و چوب خرچنگ است. پخت و پز کمی وقت و مواد اولیه ساده می گیرد: شاه میگو ، میله خرچنگ ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، نمک و ادویه جات ترشی جات. در عرض چند دقیقه یک سالاد تهیه می شود. همه اجزا باید بصورت تصادفی خرد شده ، مخلوط و با سس مایونز چاشنی شوند. مقداری سیر و فلفل سیاه اضافه کنید تا سالاد ادویه شود.
مرحله 3
غذاهای پیچیده تری نیز وجود دارد ، مانند شاه میگو با آناناس و خیار. ابتدا میگوها را در آب آهک مارینال کنید و سپس آنها را برای چند دقیقه سرخ کنید. برای یک غذای جانبی سبک ، خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، آب اضافی را با استفاده از الک برداشته ، آناناس را پوست بگیرید و به صورت مکعب برش دهید. میگو ، خیار و آناناس را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. این غذا اگر با گیاهان تزئین شود و لبه های بشقاب با پاپریکا یا سس پاشیده شود ، دیدنی تر به نظر می رسد.
مرحله 4
این دستور به شما امکان می دهد میگوی آبدار و خوش طعم بپزید. کره را در یک تابه ، حدود یک قاشق غذاخوری ذوب کنید. میگوها را نمک و فلفل بزنید ، کمی آب لیمو اضافه کنید. سپس آنها را در یک قابلمه داغ قرار دهید و کمی تفت دهید. سپس از روی حرارت برداشته ، 150 گرم آبجو ، جعفری و سیر به آن اضافه کنید. آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بگذارید تا نرم شود. و نحوه تزئین این ظرف اصلی به تخیل شما بستگی دارد.
مرحله 5
کباب میگو روی میز بسیار دیدنی به نظر می رسد. میگوهای شاه را پوست بگیرید ، نمک بپاشید ، آب لیمو یا آهک اضافه کنید. سپس چندین قطعه را روی سیخ های چوبی قرار دهید. سیخ ها را در یک تابه از قبل گرم شده قرار داده و به مدت سه دقیقه در کره تفت دهید.
