سرشار از ویتامین ها و میکرو عناصر ، حاوی مقدار زیادی پروتئین ، توصیه می شود که صدف ها را با سبزیجات یا غلات بخورید ، زیرا در این ترکیب است که این غذاهای دریایی به خوبی جذب می شوند. صدف یک غذای ظریف واقعی است ، آنها طعم ظریف و خاصی دارند. خود و عزیزانتان را درمان کنید - صدف ها را در یک سس خامه ای بپزید.
لازم است
- - صدف - 300 گرم
- - کرم - 150 میلی لیتر ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - سیر - 2 حبه ؛
- - ریحان - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک ، فلفل - به مزه ؛
- - پنیر سفت - اختیاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در ابتدا ، شما باید صدف ها را یخ زده ، بشویید و در یک تابه از قبل گرم شده با کمی روغن نباتی قرار دهید. حالا یک آتش سوزی کوچک ایجاد کنید و صدف ها را به مدت 3-3 دقیقه مدام هم بزنید و آب آن را بخار کنید ، سرخ کنید.
گام 2
در همین حال ، سیر را پوست بگیرید ، آن را خرد کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید ، آنها را از وسط خرد کنید و روی یک رنده ریز بمالید. پوست باقیمانده گوجه فرنگی را بیرون بریزید ، در آینده نیازی به آن نخواهید داشت.
مرحله 3
صدف ها را در تابه سرخ کرده ، سیر ، گوجه فرنگی رنده شده ، ریحان را نیز اضافه کرده و برای چند دقیقه تفت دهید.
مرحله 4
اکنون می توانید خامه ، نمک ، فلفل اضافه کنید ، بسته به علاقه مندی های آشپزی خود ، انواع ادویه ها را اضافه کنید. صدف ها را روی حرارت متوسط به مدت 2-3 دقیقه بپزید تا در خامه غلیظ شوند. نباید ظرف را با درب ببندید. بعد از گذشت زمان مشخص ، صدف های موجود در یک سس خامه ای کاملاً آماده شده و می توان آنها را سرو کرد.
مرحله 5
برای طعم دادن ، صدف ها با هر ماکارونی ، اسپاگتی یا برنج مطابقت دارند. همچنین می توانید صدف ها را در یک سس خامه ای با پنیر سفت رنده شده بپاشید.
