مرغ و آجیل یک ترکیب کلاسیک است. قطعات فیله نرم هستند. آبدار و معطر ، و نان مغز ترد کمی روی دندان ها است. این غذا را می توانید هم برای شام و هم روی میز جشن سرو کنید.
لازم است
سینه مرغ؛ - 2 عدد تخم مرغ؛ - 1 حبه سیر ؛ - 60 گرم کره ؛ - 200 گرم گردو پوسته شده ؛ - 100 گرم آرد ممتاز ؛ - روغن سبزیجات؛ - 30 گرم پاپریکا زمینی - ادویه جات ترشی جات ؛ - تخته برش؛ - چاقو - کاسه - شستشو - مخلوط کن - ماهیتابه؛ - اجاق گاز
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید ، آن را به قسمتهایی با ضخامت حدود 7 سانتی متر برش دهید ، اگر قطعات کوچکتر درست کنید ، مرغ آبدار نخواهد بود.
گام 2
سیر را پوست بگیرید ، 3 حبه را ریز خرد کنید. مرغ را روی تخته برش قرار دهید ، گوشت را با چاقو یا چکش ضرب کنید. نمک ، چاشنی ها را اضافه کنید ، با سیر از هر دو طرف بمالید. بگذارید 30 دقیقه بماند.
مرحله 3
نان. آجیل ها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید ، آنها را خرد کنید. گردوی خرد شده را با آرد و پاپریکا ترکیب کنید. مخلوط خشک را در یک صفحه صاف بریزید.
مرحله 4
کره را ذوب کنید ، بگذارید خنک شود ، سپس به آرامی با تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بزنید. این کار را می توانید با همزن یا لیسک معمولی انجام دهید.
مرحله 5
تکه های مرغ را برداشته ، هر کدام را به کره و تخم مرغ آغشته کنید و سپس از دو طرف آن را در آرد سوخاری گردو بغلتانید.
مرحله 6
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. تکه های مرغ نان آجیل را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 7
مرغ را روی برگ های کاهو قرار دهید ، همراه با سبزیجات و گیاهان سرو کنید.
