پختن نه تنها خوشمزه بلکه برای کودکان نیز درمانی مفید است. البته ، همه محصولات آرد غنی از ویتامین نیستند ، بنابراین باید با دقت به تهیه شیرینی برای کودکان نزدیک شوید. کلوچه هویج همان چیزی است که شما برای تغذیه خوشمزه و سالم برای یک بدن در حال رشد نیاز دارید.
والدین غالباً یک س howال دارند: چگونه یک عزیز را با یک دندان شیرین خشنود کنیم ، به طوری که هم خوشمزه باشد و هم سالم؟ پاسخ درست است - کوکی های هویج. ظروف هویج با ویتامین های زیادی غنی می شوند. همه این دسر را دوست خواهند داشت. در عین حال ، به حداقل سرمایه گذاری زمان و هزینه نیاز دارد. بنابراین برای کوکی هویج به چه چیزی نیاز دارید؟
مواد لازم برای تهیه کلوچه هویج:
- آرد گندم (یا ذرت) - 1 لیوان ؛
- شکر قهوه ای (می توان از سفید استفاده کرد) - 60 گرم ؛
- هویج - 2 بزرگ یا 3 متوسط ؛
- تخم مرغ (بزرگ) - 1 عدد ؛
- کره - 120 گرم
- وانیلین - در نوک چاقو ؛
- بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- دارچین - به مزه.
هویج برای کودکان بسیار مفید است ، زیرا حاوی مقدار زیادی کاروتن است که برای تغذیه کامل شبکیه چشم و تقویت بینایی لازم است.
طرز تهیه کلوچه هویج لطیف و سالم
کره را یک ساعت قبل از تهیه دسر در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود.
وقتی کره نرم شد ، باید آن را درون یک ظرف عمیق بریزید ، شکر ، وانیلین را اضافه کرده و با لیسک یا غذاساز خوب بزنید (می توانید از چنگال هم استفاده کنید ، اما این کار خیلی بیشتر طول می کشد).
همچنان که کره ، شکر و وانیلین را می زنیم تا یکدست شود ، تخم مرغ را به آن اضافه کنید. اگر تخم مرغ کوچک باشد ، می توانید یکی دیگر اضافه کنید.
در یک ظرف دیگر ، شما باید مواد خشک باقی مانده را مخلوط کنید: آرد (قبل از الک کردن) ، نمک و دارچین. در مصرف دارچین باید بسیار مراقب باشید - همه کودکان ادویه جات را دوست ندارند. می توانید از آرد ذرت در دستورالعمل استفاده کنید ، در حالی که کمی آرد گندم اضافه می کنید. همه مواد مخلوط شده اند.
هویج باید رنده شود. بهتر است از قسمت کم عمق استفاده کنید ، به شما این امکان را می دهد که هویج نوزادانی را که واقعا سبزیجات دوست ندارند "مبدل" کنید. هویج خرد شده نیز خمیر را صاف می کند. سبزی رنده شده باید خارج شود تا از شر آب اضافی خلاص شود.
اکنون باید محتوای 2 ظرف - آرد ، هویج و کره را با شکر مخلوط کنید. نتیجه باید خمیر غلیظ و چسبنده ای باشد.
روی خمیر را با یک بشقاب یا یک لایه مواد غذایی بپوشانید و در یخچال قرار دهید. در آنجا "می رسد" و سازگاری مورد نظر را بدست می آورد ، که با آن کار راحت تر خواهد بود.
کاغذ پوست را روی یک ورق پخت قرار دهید ، آن را با کمی روغن چرب کنید ، و خمیر را به شکل دایره های کوچک در آورید (می توانید از چنگال استفاده کنید یا خمیر را با دستان خود بکشید - همانطور که دوست دارید).
کلوچه ها در اجاق گاز با درجه حرارت 180 درجه گرم شده قرار می گیرند و به مدت 15-20 دقیقه پخته می شوند (این به فر مخصوص بستگی دارد).
کبد را حتما خنک کنید و بعد از آن می توانید آن را به همراه شیر یا چای بخورید.
آیا می دانید کوکی های هویج یک "بهبود دهنده" طبیعی برای اختلالات در عملکرد کلیه ها ، قلب و رگ های خونی هستند؟ به از بین بردن فرآیندهای التهابی در بدن کمک می کند.
کلوچه های هویج خانگی برای بچه های در حال رشد واقعا خوب هستند. دستور العمل های دیگری برای تهیه کوکی وجود دارد ، اما این گزینه ساده ترین و خوشمزه ترین است.
