پودینگ کدو تنبل یک غذای رژیمی است ، مناسب برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند. و شرم آور نیست که به مهمانانی که ناگهان آمده اند پیشنهاد بدهیم.
لازم است
- - کدو تنبل - 300 گرم
- - 3-4 سیب ترش و شیرین ؛
- - شیر - 1 لیوان ؛
- - بلغور - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- - شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- - تخم مرغ - 2-3 عدد ؛
- - کره (مارگارین) - 50 گرم ؛
- - دارچین آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری ؛
- - پودرهای سوخاری؛
- - تخته برش؛
- - چاقو
- - گلدان ها
- - کاسه
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را برش دهید ، پوست و دانه ها را بردارید ، به قطعات کوچک برش دهید. کدو تنبل را در قابلمه ریخته ، آن را با شیر پر کرده ، 20-30 گرم کره اضافه کرده و روی حرارت متوسط می پزیم تا نیمه پخته شود.
گام 2
سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آن ها را بگیرید ، آنها را به صورت مکعب برش داده و در قابلمه جداگانه ای بریزید. روی سیب ها را شکر دانه ریز قرار دهید. روی حرارت ملایم بپزید تا سیب ها نرم شوند.
مرحله 3
کدو تنبل را به همراه سیب به قابلمه ای منتقل کنید ، هم بزنید و با هم گرم کنید تا جوش بیاید. بلغور و دارچین را اضافه کنید. بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که جرم غلیظ شود ، سپس گاز را خاموش کرده و بگذارید تا خنک شود.
مرحله 4
سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را به توده کدو سیب اضافه کرده و سفیده ها را (بدون شکر) بزنید و یک کف قوی بدست آورید. به آرامی هم بزنید و پروتئین ها را به توده پودینگ اضافه کنید.
مرحله 5
فر را تا 180-190 درجه گرم می کنیم. ظرف پخت انتخاب شده را با کره (مارگارین) چرب کرده و آرد سوخاری را به طور یکنواخت بپاشید.
ما توده سیب و کدو تنبل را به یک ورق پخت انتقال داده و در اجاق قرار می دهیم. آن را بپزید تا نرم شود ، حدود 25-30 دقیقه. قالب را از فر خارج کنید ، اجازه دهید پودینگ کمی خنک شود و با احتیاط بردارید. پودینگ را به قطعات تقسیم کنید ، با خامه ترش سرو کنید.
