کوفته یک محصول آردی اروپایی است که معمولاً از تخم مرغ و آرد تشکیل می شود. اما می توانید کوفته مخصوصی درست کنید - کوفته کشک با افزودن توت فرنگی.
لازم است
- - پنیر خامه ای کم چرب - 350 گرم ؛
- - توت فرنگی منجمد - 150 گرم ؛
- - بلغور ، آرد برنج ، خامه ترش - هر کدام 50 گرم ؛
- - یک تکه نان سفید ؛
- - یک عدد تخم مرغ؛
- - شکر - 20 گرم
- - پوست پرتقال ، کره ، شکر قهوه ای - هر کدام 1 قاشق غذاخوری.
- - توت فرنگی کم کالری - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را با خامه ترش مخلوط کنید ، یک تکه نان را بدون پوسته خرد کنید. پنیر کوک را از طریق الک مالیده ، آرد ، بلغور ، شکر دانه ریز ، پوست پرتقال ، خامه ترش را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید - در این مدت آرد برنج و بلغور متورم می شوند.
گام 2
بعد ، خمیر را به تعداد توت فرنگی تقسیم کنید ، کیک های گرد درست کنید ، وسط هر کدام توت فرنگی بگذارید ، لبه ها را وصل کنید ، یک توپ را بچرخانید.
مرحله 3
کوفته های کشک را به مدت ده دقیقه در آب جوش بجوشانید.
مرحله 4
کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید ، شکر قهوه ای و مربای توت فرنگی را اضافه کنید. کوفته ها را در لعاب حاصل سرخ کنید. کوفته های کشک توت فرنگی آماده است ، به صورت آماده سرو کنید!
