این مافین های خوشمزه با خامه ترش و سیب های تازه درست می شوند. این دسر با کارامل و آجیل (گردو یا پکن) سرو می شود - هم خوشمزه است و هم زیبا. علاوه بر این ، می توان آنها را با شاخه های تزئینی سرو کرد.
لازم است
- - 2 فنجان سیب پوست کنده و خرد شده.
- - 400 گرم کارامل ؛
- - 230 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 2 فنجان آرد ؛
- - یک لیوان آجیل بو داده ؛
- - یک لیوان شکر
- - 2 تخم مرغ بزرگ
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه سنگین ؛
- - بیکینگ پودر ، عصاره وانیل ، کره ، نوشابه.
- برای پاشیدن:
- 1/3 فنجان شکر قهوه ای
- - 1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری آرد ، همان مقدار کره ؛
- - 1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای مافین های آینده پودر تهیه کنید. برای این کار آرد ، شکر ، دارچین را مخلوط کنید. کره را به صورت مکعب برش دهید ، در مخلوط خشک قرار دهید ، با دست هم بزنید تا خرده ها تشکیل شود. ظروف پودر شده را در یخچال قرار دهید.
گام 2
خامه ترش ، تخم مرغ ، شکر ، عصاره وانیل را با همزن مخلوط کنید.
مرحله 3
آرد ، جوش شیرین و بیکینگ پودر را جداگانه مخلوط کنید. این مخلوط را وارد توده خامه ترش کنید ، هم بزنید. سیب خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 4
12 قالب مافین را با کره چرب کنید ، 3/4 از خمیر را در آنها پر کنید ، با پودر غبار پاشی کنید.
مرحله 5
مافین را در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس آنها را روی توری قرار دهید ، بگذارید نیم ساعت خنک شوند.
مرحله 6
کارامل خامه ای را در مایکروویو ذوب کنید و کارامل را در دمای اتاق بگذارید تا غلیظ شود.
مرحله 7
مافین ها را وارونه به کارامل آغشته کنید و آجیل های بو داده را بپاشید. کلوچه ها را روی دستمال های پوستی بگذارید ، کارامل از سمت بالا. می توانید با قرار دادن شاخه های تزئینی ، آنها را با شاخه های تزئینی تزئین کنید.
