طرز تهیه براونی با سس قهوه و کلوچه

فهرست مطالب:

طرز تهیه براونی با سس قهوه و کلوچه
طرز تهیه براونی با سس قهوه و کلوچه

تصویری: طرز تهیه براونی با سس قهوه و کلوچه

تصویری: طرز تهیه براونی با سس قهوه و کلوچه
تصویری: دستور پخت بروکی | شیرینی براونی و شکلاتی چیپسی یکجا! 2024, مارس
Anonim

یک دستورالعمل ساده و در عین حال اصلی بر اساس شکلات محبوب!

نحوه پختن
نحوه پختن

لازم است

  • "براونی ها":
  • - 70 گرم آرد گندم ؛
  • - 115 گرم کره ؛
  • - 100 گرم خامه ترش ضخیم ؛
  • - 2 عدد تخم مرغ؛
  • - 200 گرم شکر ؛
  • - 50 گرم پودر کاکائو ؛
  • - 2 قاشق غذاخوری شکر وانیلی؛
  • - 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
  • - مقدار اندکی نمک؛
  • - 200 گرم کلوچه نان کوتاه.
  • سس:
  • - 100 میلی لیتر قهوه غلیظ ؛
  • - 70 گرم قند ؛
  • - 40 گرم کره ؛
  • - 40 گرم شکلات تلخ ؛
  • - 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو

دستورالعمل ها

مرحله 1

بیایید با تهیه سس شروع کنیم. شکلات را تکه تکه کنید. در یک قابلمه کوچک ، آب را با شکر و کاکائو بجوشانید. به محض جوش آمدن مایع ، کره و شکلات را با یک ضربه داخل آن بریزید و با احتیاط بگذارید تا یکدست شود. بگذارید تا خنک شود.

گام 2

پس از تهیه "براونی ها" در یک کاسه ، کاکائو ، آرد ، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کنید.

مرحله 3

کره را ذوب کنید ، کمی خنک شوید و با دو نوع شکر بزنید تا قوام هوا پیدا کند. سپس تخمها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار آنقدر هم بزنید تا نرم شود.

مرحله 4

مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید و بزنید. خامه ترش را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.

مرحله 5

فر باید با دمای 190 درجه گرم شود و قالب 20x20 سانتی متر باید با روغن چرب شود یا با کاغذ پخت آویز شود. یک لایه از کوکی ها را در پایین قرار دهید ، روی آن - خمیر. بیایید یک بار دیگر لایه ها را تکرار کنیم و آنها را به مدت نیم ساعت به فر بفرستیم. دسر تمام شده را کاملاً خنک کرده و به قطعات تقسیم کنید. با سس قهوه سرو کنید.

توصیه شده: