کیک با طعم عسل و خامه کشک فراموش نشدنی. در 4 مرحله ، هر کدام 10 دقیقه آماده می شود. کسی را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- آرد 180 گرمی
- 2 قاشق غذاخوری من عسل
- 2 عدد تخم مرغ
- 250 گرم شکر
- 2/3 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 2/3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- کره 50 گرم
- 400 گرم پنیر
- 2 زرده تخم مرغ
- وانیلین روی نوک چاقو
دستورالعمل ها
مرحله 1
150 گرم شکر ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر را در یک قابلمه کوچک بریزید ، تخم مرغ را بشکنید ، عسل بریزید. بعد ، شما باید همه چیز را با همزن بزنید و در یک حمام آب قرار دهید. جرم افزایش خواهد یافت. بنابراین لازم است که مخلوط را ادامه دهید تا جرم 2 برابر شود. قوام حاصل را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود. وقتی جرم خنک شد ، آرد را اضافه کرده و خمیر را خوب هم بزنید. معلوم خواهد شد که کمی مایع است. این توده را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
پس از گذشت زمان لازم از یخچال خارج کنید. جرم را به 4 قسمت تقسیم کنید. کمی آرد اضافه کنید. روی ظرفی که با کاغذ پخت پوشانده شده ، تورتیلا درست کنید. آن را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 5-7 دقیقه آن را بپزید تا طلایی شود.
مرحله 3
کرم کشک. تمام مواد باقیمانده را در ظرف بجز روغن قرار دهید. با مخلوط کن خوب بزنید و هیچ توده ای باقی نماند. کره نرم را اضافه کنید ، روی حرارت ملایم قرار دهید ، و به طور مداوم هم بزنید ، تا حباب گرم شود ، بنابراین 3 دقیقه دیگر بپزید تا بلغور غلیظ شود.
مرحله 4
به یاد داشته باشید که روی کناره ها و روی آن بگذارید ، به هر کیک خامه گرم بزنید. کیک را به دلخواه تزئین کنید.
کیک باید حدود 30 دقیقه در دمای اتاق بماند ، سپس آن را در یخچال قرار دهید.
