آیا تا به حال سعی کرده اید دو ظرف را با هم ترکیب کنید؟ این یک فعالیت بسیار مهیج است ، زیرا شما هرگز نمی دانید که سرانجام چه خواهد شد. در یکی از این آزمایشات ، مافین شکلاتی متولد شد. این دسر خوشمزه را امتحان کنید!
لازم است
- - کفیر - 200 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - سفید تخم مرغ - 1 عدد.
- - شکلات تلخ - 100 گرم
- - کره - 100 گرم
- - شکر - 100 گرم
- - آرد - 270 گرم
- - کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - نوشابه - 1/2 قاشق چایخوری.
- برای پر کردن:
- - پنیر کویر - 250 گرم ؛
- - شکر - 4 قاشق غذاخوری
- - زرده تخم مرغ - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا مواد زیر را در قابلمه بریزید: شکلات تلخ ، گوه ای شکسته ، همراه کره. پس از قرار دادن این مخلوط روی اجاق گاز ، ذوب کنید ، گاهی با قاشق هم بزنید ، تا زمانی که توده ای که قوام آن یکنواخت است ، انجام شود.
گام 2
کفیر ، 2 تخم مرغ کامل و همچنین یک تخم مرغ خام و شکر دانه ریز را وارد توده شکلاتی خامه ای کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا زمانی که مخلوطی با قوام یکنواخت بدست آورید.
مرحله 3
در یک کاسه عمیق جداگانه موارد زیر را ترکیب کنید: آرد گندم ، بکینگ پودر ، کاکائو و جوش شیرین. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
مرحله 4
مخلوط خشک حاصل را با مخلوط کرم شکلاتی مخلوط کنید. این یک خمیر صاف برای کلوچه های کیک پنیر شکلاتی ایجاد می کند. قالب های آماده شده را با آنها پر کنید ، اما نه به طور کامل ، بلکه فقط دو سوم آنها را پر کنید.
مرحله 5
پنیر دلمه را با یک زرده تخم مرغ خام و شکر دانه ریز ترکیب کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا پر کننده ای برای مافین کیک های شکلاتی شکلاتی ایجاد شود. آن را در وسط خمیر در قالب قرار دهید. لبه های کالاهای پخته شده در آینده نباید با پر کردن پوشانده شود.
مرحله 6
ظرف را با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 25-20 دقیقه بپزید. مافین کیک پنیری شکلاتی آماده است!
