کلوچه های پنیر دلمه ای با کاستارد و مربا

فهرست مطالب:

کلوچه های پنیر دلمه ای با کاستارد و مربا
کلوچه های پنیر دلمه ای با کاستارد و مربا

تصویری: کلوچه های پنیر دلمه ای با کاستارد و مربا

تصویری: کلوچه های پنیر دلمه ای با کاستارد و مربا
تصویری: شیرینی پنیر خامه ای | کوکی های کریسمس | طرز تهیه کوکی های فوق العاده نرم سریع و آسان | گالری غذا 2024, مارس
Anonim

مافین کشک به طرز شگفت انگیزی لطیف و آبدار است. اگر مافین خشک را دوست ندارید ، نگران نباشید - این دستورالعمل قطعاً به این شکل عمل نخواهد کرد. پر کردن دو لایه کاستارد و مربا ، پس از پخت ، شبیه سوفله می شود.

کلوچه های پنیر دلمه ای با کاستارد و مربا
کلوچه های پنیر دلمه ای با کاستارد و مربا

لازم است

  • - 300 میلی لیتر شیر ؛
  • - 200 گرم پنیر خامه ای ؛
  • - 150 گرم آرد ؛
  • - 140 گرم شکر ؛
  • - 100 گرم مربای هلو یا زردآلو ؛
  • - 100 گرم کره ؛
  • - 4 تخم مرغ
  • - 1 ، 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

دستورالعمل ها

مرحله 1

با مخلوط کردن 1 تخم مرغ ، آرد و 70 گرم شکر ، کاستارد درست کنید. 150 میلی لیتر شیر گرم شده اضافه کنید ، مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید ، بپزید تا غلیظ شود ، و گاه گاهی هم بزنید. کرم آماده است ، وقت آن است که به آزمایش برویم.

گام 2

کره نرم شده را با 70 گرم شکر مخلوط کنید ، 3 عدد تخم مرغ ، پنیر کوکتی و بقیه شیر را اضافه کنید ، هم بزنید. اگر کشک گلوله ای دارید ، می توانید آن را در مخلوط کن خرد کنید. بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید. خمیر باید از ضخامت متوسطی برخوردار باشد.

مرحله 3

قالب های مافین را با کره چرب کنید ، اگر قالب سیلیکون دارید ، نیازی به چرب شدن ندارند. در هر خمیر قرار دهید تا نیمه راه قالب. روی آن 1 قاشق چای خوری مربا قرار دهید و به دنبال آن کمی کاستارد تهیه کنید. روی آن را با بخشی از خمیر بپوشانید. در نتیجه ، لازم است که قالب حدود 3/4 پر شود ، زیرا این مافین ها در طی فرآیند پخت زیاد بالا نمی آیند.

مرحله 4

مافین های کشک را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. مافین های تمام شده را خنک کنید ، سپس از قالب ها بردارید. می توانید با پودر قند تزئین کنید.

توصیه شده: