کیک کاستارد با خامه شیرین احتمالاً تقریباً همه را چشیده است. اما خیلی ها نمی دانند که این پیش غذای شگفت انگیز با مواد پر کننده دیگر نیز درست می شود ، که برای میز و دسر سرو می شود و به عنوان غذای اصلی تهیه می شود.
لازم است
- - 150 گرم کره ؛
- - 200 گرم ژامبون ؛
- - 5 تکه. تخم مرغ
- - 150 گرم آرد ممتاز ؛
- - 200 گرم پنیر پنیر
- - 10 گرم قند ؛
- - 5 گرم نمک ؛
- - 50 گرم سبزی شوید ؛
- - 1 کامپیوتر. یک حبه سیر ؛
- - روغن زیتون به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خمیر درست کنید. این دستور خمیر را می توانید در کیک های شیرین و غیر شیرین استفاده کنید. کره را در یک کاسه کوچک بریزید و در مایکروویو یا اجاق گاز ذوب کنید.
گام 2
یک قابلمه را روی اجاق متوسط قرار دهید ، یک لیوان آب درون آن بریزید و بجوشانید ، کره آب شده را به آن اضافه کنید. هم بزنید نمک و شکر را اضافه کنید ، هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. دوباره بجوشانید ، برداشته و خنک کنید.
مرحله 3
در یک همزن ، دو تخم مرغ را به یک کف بزنید ، آرد و کره اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را به یک قابلمه منتقل کرده و روی اجاق گاز قرار دهید ، شیر را به مقدار کم اضافه کنید. دوباره بردارید و خنک کنید. شروع به ورز دادن مخلوط در حالی که هنوز داغ است ، به تدریج تخم مرغ اضافه کنید. خمیر باید صاف و کمی براق باشد.
مرحله 4
یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید و از یک سرنگ یا کیسه شیرینی برای تهیه پای از خمیر استفاده کنید. آنها را با یک تخم مرغ چکشی پخش کنید. بیست دقیقه بپزید ، تا طلایی و ترد شود. بیرون آورده و یک برش کوچک در کنار هر پتی بزنید.
مرحله 5
در مخلوط کن ، شوید و سیر را بهم بزنید. نمک ، ژامبون و پنیر پنیر را اضافه کنید ، می توانید روغن زیتون اضافه کنید. کیک ها را با خامه پر کنید. وقتی کاملاً سرد شدند سرو کنید.
