پای گورخر یکی از زیبا ترین ، محبوب ترین و خوشمزه ترین است. این ماده از خمیر دو رنگ ساخته شده و از لحاظ قسمت شبیه پوست گورخر است. هم بچه ها و هم بزرگترها او را دوست دارند! مطمئناً تعداد کمی از مردم از تکه ای از این ظرافت های شگفت انگیز امتناع می ورزند.
لازم است
-
- 1.5 فنجان شکر
- 4 تخم مرغ
- 1.5 فنجان خامه ترش
- 200 گرم کره یا مارگارین
- 2 فنجان آرد
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 2 قاشق غذاخوری کاکائو
- برای لعاب: 7 قاشق غذاخوری شیر
- 0.5 فنجان شکر
- 3 قاشق چایخوری کاکائو
- 50 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام مواد لازم را آماده کنید. برای کوبیدن خمیر با همزن به دو کاسه تمیز و یک کاسه نیز احتیاج خواهید داشت.
گام 2
تخم مرغ و شکر را بزنید تا نرم شود. در یک کاسه جداگانه ، خامه ترش و جوش شیرین را مخلوط کنید. وقتی حجم خامه ترش زیاد شد ، آن را در چند مرحله به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید.
مرحله 3
کره یا مارگارین را ذوب کنید ، سرد کنید و به خمیر اضافه کنید. به هم زدن همه چیز ادامه دهید. سپس به ترتیب آرد اضافه کرده و خوب بزنید. ضخامت خمیر باید مانند پنکیک باشد.
مرحله 4
نیمی از خمیر حاصل را در یک کاسه جداگانه بریزید. کاکائو را به بقیه خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله 5
یک ظرف پخت بلند آماده کنید. کف آن را کاغذ پوست بگذارید و آن را با روغن چرب کنید. همچنین باید لبه های قالب را چرب کنید.
مرحله 6
خمیر سفید و قهوه ای (همراه با کاکائو) را به طور متناوب با یک قاشق غذاخوری در مرکز قالب پخش کنید. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 50 دقیقه بپزید.
مرحله 7
می توانید از آجیل استفاده کنید.
