غالباً ، غذاهای گوشتی بیشتر رژیم های غذایی افراد را به خود اختصاص می دهند ، بنابراین برای تغییر ، بعضی اوقات می توانید چیز غیرمعمولی ، مثلاً کتلت برنج ، بپزید.
لازم است
-
- 1 فنجان برنج
- 0.5 فنجان بادام ؛
- 1 لیوان کشمش ؛
- 1 لیمو
- 4 قارچ (هر نوع)
- روغن سبزیجات؛
- نمک
- ارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه پات برنج ، ابتدا برنج دانه گرد را در یک لیوان ریخته و 100 گرم خرده نان تهیه کنید. همچنین مطمئن شوید که روی پیشخوان خود روغن و نمک دارید. برای تهیه سس ، فراموش نکنید که چهار قارچ تازه ، یک لیوان کشمش ، نصف لیوان بادام و یک لیمو خریداری کنید. هر نوع قارچ موجود در فروشگاه برای سس مناسب است ، می توانید از شامپاین استفاده کنید.
گام 2
تمام مواد لازم را آماده کنید. برنج ، کشمش و قارچ را کاملاً بشویید. بادام و کشمش را با دو لیوان آب جوش بریزید ، بگذارید دم بکشد. آب لیمو را به خوبی در یک لیوان فشرده کنید. برنج را در آب نمک بپزید تا پخته شود ، سپس آن را در آبکش بریزید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود. برنج را به قابلمه منتقل کنید ، با قاشق کمی مالش دهید تا از ریختن آن جلوگیری کند و با یک قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید. سپس صبر کنید تا برنج کاملاً سرد شود.
مرحله 3
توده خنک شده را کاملاً هم بزنید ، از آن ظروف بزرگ درست کنید ، آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن روغن باقیمانده باقی مانده در یک ظرف را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پس از آن ، کتلت های تمام شده را با دقت بردارید. برای خوشمزه شدن کتلت ها ، بهتر است آنها را با سس تند سرو کنید. برای سس آبگوشت قارچ درست کنید. در حالی که در حال پخت است ، پیاز را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید و در یک تابه با آرد و روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.
مرحله 4
سپس یک لیوان آبغوره قارچ را درون ماهیتابه بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید ، گاهی با قاشق هم بزنید. بادام و کشمش را آبکش کرده و به سس اضافه کنید. آبلیمو ، شکر و نمک را که از قبل آماده کرده اید به دلخواه خود اضافه کنید. خوب هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. وقتی سس خنک شد ، روی کتلت ها بریزید.
