دستور خوشمزه کیک هویج و خامه تر. تهیه آن کاملاً ساده است ، مهمترین چیز این است که دستور العمل را دنبال کنید. اگر ترازو ندارید ، بهتر است آزمایش نکنید ، ممکن است کیک کار نکند.
لازم است
- برای کیک:
- آرد - 200 گرم
- هویج - 150 گرم
- شکر - 200 گرم
- روغن نباتی - 100 گرم
- آب لیمو - 10 گرم
- نوشابه - 1 قاشق چایخوری
- نمک - خرج کردن
- وانیلین - 1/2 کیسه
- دلمه یک پرتقال
- برای کرم:
- خامه ترش 20٪ - 250 گرم
- پنیر کرمت (کشک) - 250 گرم
- شکر - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. هویج و پوست پرتقال را روی رنده رنده رنده کنید. هویج ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، 200 گرم شکر اضافه کنید.
گام 2
آب لیمو را فشار دهید. 10 گرم آب لیمو به توده هویج اضافه کنید. هویج را با دست فشار دهید. هویج آب می خورد. روی آن جرم کیک ها مخلوط می شود.
مرحله 3
کمی نمک ، نصف بسته وانیلین به توده هویج اضافه کنید. 100 گرم روغن بریزید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
در یک کاسه جداگانه ، 200 گرم آرد و یک قاشق چای خوری جوش شیرین را مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
آرد و جوش شیرین را به تدریج به توده هویج اضافه کرده و خمیر کیک را ورز دهید. نباید خیلی مایع باشد ، اما متراکم هم نباشد. کمی شبیه خمیر کوکی.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و خمیر را از وسط تقسیم کنید. با دو لایه برای هر لایه 10-15 دقیقه بپزید.
مرحله 7
در این فاصله خامه را آماده کنید. 250 گرم خامه ترش و 50 گرم شکر را مخلوط کنید. با لیسک هم بزنید. در حالی که مخلوط می کنید پنیر کشک را به تدریج اضافه کنید. می توانید از همزن استفاده کنید.
مرحله 8
کیک ها را با خامه بچینید ، کناره ها و قسمت بالای کیک را بپوشانید. این کیک به تزئینات احتیاج ندارد ، خامه طعم بسیار شفاف و مطبوعی دارد که نمی خواهید با هر چیزی آن را قطع کنید.
