تمام خانواده شما عاشق این سوپ سیب زمینی خوشمزه هستند که فقط در چند ساعت درست می شود. دلچسب ، خوشمزه و از همه مهمتر بسیار سالم.
لازم است
- -2 سیب زمینی متوسط
- -1 سر کوچک گل کلم
- -1 و 1/2 فنجان آب مرغ
- -1 و 1/2 فنجان 1٪ شیر بدون چربی
- نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- -1/2 فنجان خامه ترش تازه
- -10 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده
- پیاز سبز خرد شده
- -3 برش بیکن یا پستانک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را کاملا زیر آب روان بشویید و پوست آنها را بگیرید. برای گل کلم ، جوانه ها را از ساقه جدا کرده و شاخ و برگ آن را جدا کنید. سیب زمینی ها را در قابلمه بپزید و له کنید.
گام 2
در یک قابلمه ، گل آذین گل کلم را بجوشانید تا نرم شود ، آب آن را تخلیه کنید. پوره سیب زمینی و گل کلم را در مخلوط کن ترکیب کنید. تمام مواد را برای چند دقیقه کاملاً خرد کنید. همه چیز را دوباره به گلدان منتقل کنید.
مرحله 3
آب مرغ ، شیر را به یک قابلمه اضافه کرده و روی حرارت کم قرار دهید. همه چیز را به مدت 15-30 دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
مخلوط حاصل را به قابلمه های قابلمه منتقل کنید ، روی آن را با پنیر بپاشید و به مدت 10 دقیقه در فر با 200 درجه قرار دهید.
مرحله 5
قبل از سرو با گیاهان بپاشید و برشهای بیکن یا بریان دودی را اضافه کنید. نوش جان!
