این کیک آلو دارچین یک دسر خوشمزه و ساده با رایحه ای فراموش نشدنی است. این خمیر دارای رایحه ای قوی و دلپذیر است و ساختاری لطیف و خرد است.
لازم است
- خمیر:
- - 5 تخم مرغ
- - 1 فنجان شکر
- - 1 کیسه شکر وانیل
- - 80 گرم کره نرم شده
- - 1 لیمو کوچک (پوست و آب میوه)
- - 2 فنجان آرد
- - 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- - 1 فنجان مغز گردو (ریز خرد شده)
- پر كردن:
- - 1 کیلوگرم آلو
- - 1 کیسه شکر وانیل
- - 4 قاشق غذاخوری شکر
- - 1 قاشق غذاخوری دارچین
- - 1 قاشق غذاخوری شکر
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا آلوها را بشویید و خشک کنید. بعد ، دانه ها را برداشته و به چهار چهارم برش دهید. سپس شکر ، شکر وانیل ، دارچین را ترکیب کرده و آلو را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
گام 2
برای تهیه خمیر ، یک کاسه برداشته و سفیده ها را با کمی نمک در آن بزنید تا نرم شود.
مرحله 3
در یک کاسه جداگانه زرده تخم مرغ ، شکر دانه ریز ، شکر وانیل را با سرعت سریع ترکیب کنید تا زرد کمرنگ شود. سپس کره ذوب شده را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه هم زدن را ادامه دهید.
مرحله 4
آب لیمو ، پوست ، سپس آرد و اضافه کردن سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. حالا پر از آلو را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله 5
خمیر را در ظرف پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده بریزید. روی آن را با گردوی خرد شده بپاشید.
مرحله 6
کیک باید در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه پخته شود تا نرم شود. می توانید با سیخ چوبی آمادگی را بررسی کنید.
مرحله 7
بعد از پخت اجازه دهید کاملاً خنک شود چون خیلی نرم خارج شد. آن را از قالب خارج کرده و روی توری قرار دهید. و فقط سپس روی آن را با پودر قند بپاشید. به صورت تکه تکه شده و سرو کنید.
مرحله 8
چنین دسری لطیف و آبدار را می توانید با چای عصرانه سرو کنید و یا می توانید از مهمانان پذیرایی کنید. نوش جان!
