کالاهای پخته شده گلگون و سرخ شده که با شکر مایع پاشیده شده اند ، غذای لذیذی است که به سختی می توان آن را رد کرد ، نه تنها برای کسانی که دندان شیرین دارند. چه اتفاقی می افتد اگر مقداری کنیاک و تکه های میوه را به یک خمیر پیراشکی سنتی اضافه کنید؟ پاسخ کروپت های غیرمعمول به سبک ایتالیایی است.
لازم است
- - 300 گرم آرد گندم ؛
- - 60 گرم شیر ؛
- - 50 گرم قند کاستور ؛
- - 30 گرم براندی ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 نارنجی ؛
- - 1 سیب کوچک ؛
- - 1 قاشق چای خوری 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - روغن آفتابگردان برای چربی عمیق ؛
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
پرتقال را خوب بشویید ، آب جوشانده را روی پوست آن بریزید. سپس با استفاده از رنده ریز رنده را رنده کنید. پوست سیب را پوست بگیرید ، تفاله را روی رنده درشت رنده کنید. نصف یک پرتقال را برش دهید و آب آن را بگیرید.
گام 2
سیب و پوست رنده شده را به آب پرتقال اضافه کنید. آرد را با بیکینگ پودر الک کرده و شکر دانه ریز به آن اضافه کنید. مخلوط آرد را با مخلوط میوه ترکیب کنید. حالا شیر ، تخم مرغ و الکل را وارد کنید. یک خمیر به اندازه کافی چسبناک ورز دهید.
مرحله 3
از ظروف مقاوم در برابر حرارت بالا ، به عنوان مثال یک دیگ ، خروس و غیره استفاده کنید. روغن آفتابگردان را بریزید و روی آتش بگذارید. کره را گرم کنید ، فقط به اندازه ای که کالاهای پخته شده پنهان شود.
مرحله 4
با یک قاشق غذاخوری به شکل شیپورهای گرد درآورید و در چربی های گرم و گرم قرار دهید. هر تعداد وعده را در کاسه ای که مناسب است قرار دهید اما به این دلیل که زیاد به هم نچسبند. روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. اندازه آشپزها باید در حین پخت دو برابر شود.
مرحله 5
با استفاده از یک قاشق شکاف دار دونات ها را برداشته و روی حوله های کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. قبل از سرو با پودر قند بپاشید.
