دونات یک کالری بالا است ، اما در عین حال ، غذای خوشمزه مورد علاقه همه است. خمیر سرسبز ، معطر و لطیف سرخ شده در روغن ، هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. دونات هایی که نوعی پر کردن دارند ، خوشمزه تر هستند و ترکیبات بیشتری نسبت به دونات های معمولی دارند.
عناصر:
- تخم مرغ - 3 عدد ؛
- سیب ترش و شیرین سبز - 1 عدد ؛
- آرد - 250 گرم
- نارنجی - 1 قطعه ؛
- پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری ؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
- پودر قند - 3 قاشق غذاخوری. ل
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
آماده سازی:
- پرتقال را بشویید و رنده را روی رنده رنده رنده کنید. پوست ، تخم مرغ ، شکر و نمک را در یک فنجان عمیق بریزید. کاملاً ویسک بزنید.
- تفاله پرتقال باقیمانده را با استفاده از آبمیوه گیری آب بگیرید. آب حاصل را به یک فنجان اضافه کنید.
- یک سیب بزرگ بزرگ را کاملا بشویید ، روی رنده درشت رنده کرده و به خمیر اضافه کنید.
- آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و داخل خمیر بریزید. به خاطر داشته باشید که خمیر غلیظ هنگام سرخ کردن روغن کمتری جذب می کند. بنابراین ، در حین ورز دادن خمیر ، میزان آرد را پیگیری کرده و در صورت نیاز آن را اضافه کنید.
- یک تابه را از قبل گرم کرده و روغن آفتابگردان را درون آن بریزید. وقتی خمیر یکدست و بدون توده است ، با استفاده از یک قاشق چای خوری شروع به پخش توده های کوچک درون تابه کنید. از هر دو طرف با حرارت متوسط سرخ کنید تا هر دونات کاملاً پخته شود.
- پیراشکی های آماده را روی ظرفی که از قبل با حوله های کاغذی چیده شده قرار دهید ، باید چربی را جذب کند.
- روی دونات ها را با پودر قند بپاشید و سرو کنید. همچنین می توانید با مربای سیب یا هر مربا سرو کنید و نه تنها یک سیب ، بلکه یک گلابی نیز به آن اضافه کنید.