دونات های سیب شیرین یک غذای فوق العاده ساده و خوشمزه برای صبحانه است که می تواند حتی خانواده های خسته کننده را نیز متعجب کند. با افزودن سیب های ترش شیرین و ترش به دستور غذا ، اشتها آورترین و معطرترین آنها بدست می آید. طعم آبدار آنها به خمیر منتقل می شود ، در نتیجه ، نوعی "کیک" خانگی بدست می آید که توسط همه اعضای خانواده با اشتها بلعیده می شود.
زمان پخت این غذای خوشمزه شیرین و خوشمزه فقط 20 دقیقه است. به نظر می رسد 2 وعده خوب دونات سیب است که به طرز غیرواقعی به سرعت توسط کودکان و بزرگسالان در هر سنی خورده می شود. اگر صبحانه برای یک خانواده 4 نفره آماده می شود ، باید تعداد مواد اولیه آن دو برابر یا شاید حتی سه برابر شود - کسی پس از چشیدن غذا قطعاً درخواست افزودنی می کند.
عناصر
برای تهیه دونات سیب خوشمزه در خانه ، به رایج ترین محصولات نیاز دارید:
- 2 عدد سیب ترش و شیرین بزرگ با هر رنگ پوست.
- 2 قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی ؛
- 60 میلی لیتر آب ، از قبل سرد شده در یخچال ؛
- 200 میلی لیتر روغن نباتی (تصفیه شده ، بدون بو) ؛
- کمی پودر سوخاری ؛
- پودر دارچین برای پاشیدن دونات های آماده.
دستورالعمل گام به گام
ابتدا باید خمیر یا همانطور که دوست دارید خمیر را تهیه کنید. برای انجام این کار ، لازم است که به طور مداوم غذاهای خاص را مخلوط کنید.
- نشاسته سیب زمینی را با آرد گندم در یک کاسه ترکیب کنید. در صورت تمایل نشاسته سیب زمینی می تواند جایگزین نشاسته ذرت شود. قوام خمیر از این تغییر نمی کند ، و طعم آن لطیف تر ، شیرین می شود.
- کمی پودر بیکینگ اضافه کنید.
- تخم مرغ خارج شده از پوسته و نیمی از آب (30 میلی لیتر) را بریزید.
- همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود ، تا خمیر نازکی بدست آید.
برای جلوگیری از چکیدن خمیر ورقه های سیب ، هنوز ضخیم تر از خمیر پنکیک است ، باید آن را با یک لیسک بزنید. به تدریج ، در این حالت ، لازم است که بقیه آب را بریزید ، و به حالت لجن برسید.
حالا نوبت سیب ها است. میوه باید شسته شود ، با چاقو از دانه ها و پوست ها پوست گرفته شود. جدا کردن قسمت داخلی آن با یک وسیله خاص آسان است. لازم است هر سیب را به شکل حلقه های آناناس به صورت دایره هایی با یک سوراخ گرد برش دهید. ضخامت هر قطعه نباید بیش از 5 میلی متر باشد ، در غیر این صورت خوب پخته نمی شوند.
باقی مانده است که روغن را در ماهیتابه ته ضخیم بریزید ، آن را به خوبی روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس هر حلقه سیب را به یک خمیر خمیر آغشته کنید ، با قاشق در ماهیتابه قرار دهید.
دونات های سیب باید از دو طرف سرخ شوند و با کاردک چوبی برگردانند تا قهوه ای شوند.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که قطعات سرخ شده را در یک بشقاب ریخته و اجازه دهید روغن اضافی آن تخلیه شود. سپس دونات های سیب را باید با پودر دارچین برای عطر ، و در صورت تمایل ، پودر قند بپاشید. آن را گرم یا کمی خنک ، همراه با خامه ترش ، ماست شیرین یا چای سرو کنید. یکی دیگر از گزینه های جشن صبحانه ، سرو دونات در بشقاب حاوی وانیل ، بستنی شکلاتی است.
