دستور العمل های بسیاری برای جای خالی در جهان وجود دارد! و حتی دستورهای تهیه مربا نیز بیشتر است. اما من هرگز لیمو پختم ، زیرا همیشه فکر می کردم که حتماً تلخ خواهد بود!
اما نه ، این دستور العمل خوشمزه ترین مربای لیمو را درست می کند!
لازم است
- 1. لیمو - 2 قطعه
- 2. شکر - 100 گرم
- 3. وانیل - 1 غلاف
- 4. آب - 150 گرم
- شما همچنین نیاز دارید:
- 1. یک قابلمه با ته ضخیم (این پیش شرط است)
- 2. آب خالص
- 3. مسواک برای شستن میوه ها
- 4. وسیله خاصی برای شستن میوه ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیموها را با برس خوب بشویید. دم را بریده ، لیموها را به صورت برش داده ، برش ها را از فیلم و دانه ها تمیز کنید. ما دم ، فیلم و استخوان را بیرون نمی ریزیم ، اما آنها را در پارچه های پنیر قرار می دهیم.
این کار باید انجام شود تا طعم مربا لیمو ، غنی و کاملاً شکوفا شود. اگر فکر می کنید طعم آنچنان که هست خوب خواهد بود ، می توانید از این مرحله صرف نظر کنید.
برش های لیمو پوست کنده را به هر اندازه برش دهید - هرچه برش ها بزرگتر باشند ، مربا از بافت بیشتری برخوردار می شود.
گام 2
گل پنیر با دانه ها و دم لیمو را در یک خورشت با ته ضخیم قرار دهید ، همچنین برش های لیمو ، وانیل را به آنجا بفرستید (ابتدا دانه ها را بگیرید و آنها را نیز به خورشت بفرستید) و آب بریزید.
بجوشانید ، حرارت را کم کنید و 25 دقیقه دیگر بپزید.
پس از آن ، ما گاز را بیرون می آوریم ، آن را فشرده و دور می ریزیم. حالا شکر را اضافه کنید ، هم بزنید و دوباره بجوشانید.
سپس حرارت را به حداقل می رسانیم و 30 تا 50 دقیقه دیگر می پزیم.
زمان پخت بیشتر به ضخامت مربا بستگی دارد. هرچه مدت زمان بیشتری بپزید ، مربا ضخیم تر می شود.
مرحله 3
مربا را به پایان می رسانیم در شیشه های استریل. اگر قصد ندارید مربا را بیش از 2 ماه ذخیره کنید ، می توانید آن را به صورت شیشه های تمیز تجزیه کرده و در یخچال نگهداری کنید. در این حالت مربا باید 10-14 روز قبل مصرف شود.
مربای لیمو و وانیل خوشمزه آماده است.
نوش جان!
من هرگز این مربا را نوردم ، زیرا همیشه سریعتر از 10 روز از بین می رفت. نمی توانم دقیقاً بگویم که اگر آن را بچرخانید ، نتیجه آن چه خواهد بود. بنابراین ، اگر قبلا مربا را چرخانده اید ، می توانید آن را امتحان کنید. اگر هنوز نورد نکرده اید ، توصیه می کنم به دنبال دستور دیگری برای نورد باشید.
