صدف های معطر با سس تند

فهرست مطالب:

صدف های معطر با سس تند
صدف های معطر با سس تند

تصویری: صدف های معطر با سس تند

تصویری: صدف های معطر با سس تند
تصویری: صدف ASMR با سس فلفلی تند *دستور پخت + آشپزی* | ASMR Phan 2024, مارس
Anonim

صدف ها نماینده نرم تنان دوتایی دریایی هستند ، بیشتر آنها حتی به صورت خام نیز قابل خوردن است. اگر تصمیم دارید خود و میهمانان خود را با یک غذای عجیب صدف غر بزنید ، سپس آنها را با یک سس تند سرو کنید.

صدف های معطر با سس تند
صدف های معطر با سس تند

لازم است

  • برای چهار وعده:
  • - 12 صدف تازه ؛
  • - 60 گرم کره ؛
  • - 4 خیابان قاشق آرد گندم ، خرده نان ؛
  • - 6 ساقه پیاز سبز ؛
  • - یک جعفری
  • - 2 کرفس ، 2 ساقه ترخون ؛
  • - 1 کیلوگرم نمک درشت ؛
  • - نمک معمولی ، کمی فلفل چیلی ، دانه های فلفل سیاه.

دستورالعمل ها

مرحله 1

فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. تا نیمه یک سینی فر را با نمک سنگ پر کنید.

گام 2

کره را در ماهیتابه با حرارت متوسط ذوب کنید ، آرد را اضافه کنید ، سرخ کنید تا یکدست شود (حدود دو دقیقه). آب صدف را اضافه کنید (برای این کار ، صدف ها را روی یک کاسه باز کنید) ، آن را بپزید تا سس غلیظ شود و به حالت خمیر درآید. فلفل کاین ، پیازچه ، کرفس ، ترخون ، جعفری ، فلفل و نمک را مزه دار کنید. حرارت را کم کنید ، 1 ساعت بپزید. سس را به غذاساز منتقل کرده ، خرده نان اضافه کرده و یک خمیر صاف درست کنید.

مرحله 3

برای صدف ، فلپ های بالا را بردارید. با استفاده از چاقو صدف را با دقت از پوسته جدا کرده و روی بالش نمک قرار دهید. بگذارید صدف ها مدتی بایستند.

مرحله 4

رب را در کیسه شیرینی با نازل فر قرار دهید ، صدف ها را با خمیر بپوشانید. بیش از هفت دقیقه در فر طبخ نکنید.

توصیه شده: