Solyanka یک غذای خوشمزه و مغذی است که بزرگسالان و کودکان آن را دوست دارند. تهیه آن کاملاً آسان و در حد قدرت آشپزهای تازه کار است.
لازم است
- • 200 گرم مرغ دودی
- • 700 گرم سینه گوشت گاو
- • 200 گرم سوسیس و کالباس
- • 100 گرم سوسیس دلخواه
- • ترشی 150 گرم
- • 200 گرم هویج
- • 100 گرم قارچ ترشی
- • 150 گرم پیاز
- • 2 ص من رب گوجه فرنگی
- • نمک
- • فلفل سیاه زمینی
- • برگ بو
- • خامه ترش
- • گیاهان تازه
- • کپر
- • لیمو
- • زیتون برای تزئین
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید آب گوشت را با گوشت گاو بپزید ، و هویج ، پیاز و فلفل اضافه کنید. بعد از پخت ، پیاز و هویج را برداشته و گوشت را از استخوان جدا کنید.
گام 2
گوشت گوشت گاو را با خیار به صورت نوارهای کوچک برش داده و دوباره در آبگوشت قرار دهید.
مرحله 3
به نوبه خود سوسیس ، کالباس ، مرغ دودی را به صورت نواری برش دهید و اجازه دهید بیش از دو دقیقه آنها را تفت دهند. پس از آن ، مخلوط آماده شده در سوپ قرار می گیرد.
مرحله 4
هویج ها را روی یک رنده خرد کنید ، پیاز را به صورت مکعب خرد کنید و همچنین در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. چند دقیقه قبل از پخت و پز ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، و مقدار پخته شده را در قابلمه ای با گوشت قرار دهید.
مرحله 5
قارچ ها را به صورت نواری برش داده و درون آبگوشت در حال جوش قرار دهید. قبل از اتمام آماده سازی هوچپودج ، می توانید به سلیقه خود نمک اضافه کرده و کپر را اضافه کنید.
مرحله 6
ظرف آماده را در یک بشقاب ریخته ، خامه ترش ، گیاهان را اضافه کرده ، با لیمو و زیتون تزئین کنید.
