Solyanka به نظر می رسد غنی و خوشمزه باشد. می توان آن را به عنوان یک غذای جداگانه برای شام سرو کرد ، همچنین برای ناهار نیز مناسب است.
لازم است
- - گوشت گوساله 300 گرم
- - پستانک 200 گرم
- - ژامبون 200 گرم
- - سوسیس دودی 150 گرم ؛
- - خیار ترشی 3 عدد.
- - 3-4 سیب زمینی ؛
- - گوجه فرنگی 1 عدد ؛
- - رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - زیتون 100 گرم
- - لیمو 1 عدد.
- - قارچ قارچ تازه 2 عدد.
- - پیاز 1 عدد ؛
- - نمک؛
- - روغن سبزیجات؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گوساله را در قابلمه بزرگی بجوشانید. سپس ما گوشت را بیرون می آوریم ، سرد می کنیم ، به مکعب های کوچک برش می دهیم. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید. گوشت گوساله را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
سینه ، ژامبون و سوسیس را به صورت مکعبی ، کمی بزرگتر از گوشت ، برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید. گوشت های دودی را به ماهیتابه به گوشت اضافه کنید ، به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید. سپس گوشت را به آبگوشت منتقل کنید. پیاز را در روغن باقیمانده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
رب گوجه فرنگی را به تابه به پیاز اضافه کنید ، 4 دقیقه بجوشانید. خیار و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، قطعه قطعه کنید. سیب زمینی را در قابلمه بریزید ، جوش بیاید. سپس پیاز ، خیار و گوجه فرنگی را به یک قابلمه منتقل کنید.
مرحله 4
حدود 10 دقیقه هاجپودج را بپزید. سپس زیتون ، برش های لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. 10 دقیقه دیگر بپزید. سپس روی آن را بپوشانید و بگذارید چند دقیقه بماند. هاجپادج خامه ترش را سرو کنید.
