پاستا به شهرت جهانی رسیده است. ایتالیا را می توان میهن ماکارونی نامید. از همان مکان نام دیگر ماکارونی - ماکارونی - آمد. اگر ماهی را به هر شکلی دوست دارید ، سعی کنید ماکارونی تن درست کنید.
لازم است
- - 250 گرم اسپاگتی ؛
- - 160 گرم تن ماهی کنسرو شده یا ماهی تن در آب آن.
- - 1 پیاز
- - 1 حبه سیر ؛
- - 4 گوجه فرنگی متوسط ؛
- - زیتون کنسرو شده
- - دانه های فلفل خشک
- - یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ؛
- - روغن آفتابگردان؛
- - نمک؛
- - فلفل تازه آسیاب شده ؛
- - سبزی ریحان
دستورالعمل ها
مرحله 1
مقدار زیادی آب جوشانده ، نمک را به مزه اضافه کرده و ماکارونی را اضافه کنید. آب را دوباره بجوشانید و طبق دستور ظرف ماکارونی بپزید.
گام 2
در حالی که آب در حال جوشیدن است و پاستا در حال پخت است ، یک سس گوجه فرنگی را با ماهی تن و ریحان درست کنید. ابتدا پیازها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و ریز خرد کنید. همین کار را با سیر انجام دهید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را بشویید. لازم است پوست از آنها جدا شود. برای اینکه سریعتر از بین برود ، یک برش صلیبی ایجاد کنید و گوجه فرنگی را برای چند دقیقه در آب جوش فرو کنید. سپس پوست آن را جدا کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های بزرگ برش دهید.
مرحله 4
روغن زیتون یا روغن آفتابگردان را در یک تابه گرم کنید. فلفل فلفل قرمز را در آن قرار دهید. پیاز را درون تابه بریزید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. پیازها باید تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند سرخ شوند ، اما زیاد پخته نشوند. در پایان سرخ کردن ، سیر را اضافه کنید و اجازه دهید کل مخلوط یک دقیقه روی آتش بماند.
مرحله 5
در این زمان ، peperoncino قبلاً مقداری از سختگیری خود را کنار گذاشته است ، بنابراین می توان آن را دور انداخت. گوجه فرنگی ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و کمی بیشتر نمک بزنید. هم بزنید و بپزید تا تمام رطوبت اضافی بخار شود.
مرحله 6
به محض اینکه رطوبت سس وجود ندارد و شروع به غلیظ شدن می کند ، یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. زیتون ها را بعد از خارج شدن مایع از آنها و همچنین برگ های کنسرو تن ماهی و ریحان ، به آن اضافه کنید. سس را هم بزنید ، نمک ، فلفل یا کمی شکر به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 7
در این زمان ، شما در حال حاضر ماکارونی آماده دارید. آن را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن تخلیه شود. ماکارونی را با سسی که درست کردید ترکیب کنید. بلافاصله قابل سرو است
