برنج با هر نوع غذای دریایی از جمله میگو به خوبی سازگار است. گونکان با میگو و پنیر یک غذای خوشمزه و بدیع است که حتی می تواند در یک میز جشن سرو شود.
لازم است
- - 2 ورق جلبک دریایی نوری ؛
- - 150 گرم پنیر کشک ؛
- - 200 گرم میگو آب پز ؛
- - 200 گرم برنج.
دستورالعمل ها
مرحله 1
همانطور که برای سوشی و رول انجام می شود ، برنج مخصوص اسلحه باید طبق همه قوانین جوشانده شود. در انتها باید با سرکه برنج به همراه شکر و ادویه جات بپاشید و بگذارید دم بکشد. نپختن زیاد محصول بسیار مهم است ، در غیر این صورت ممکن است طعم نهایی ظرف کاملاً خراب شود.
گام 2
هر ورق نوری باید با استفاده از قیچی آشپزخانه با دقت به قطعات مستطیلی به ابعاد حدود 3 در 7 سانتی متر برش داده شود. برای راحتی برش ، می توانید آنها را کمی با آب جوشانده گرم گرم کنید.
قطعات بدست آمده را باید به دقت تا کنید تا قالب بیضی بدون ته به دست بیاورید. آنها باید محکم نگه داشته شوند و از هم جدا نشوند.
مرحله 3
در پایین جلبک های نورد شده ، برنج ولرم گذاشته می شود. برای جلوگیری از افتادن آن از پایین ، باید با دقت با انگشتان آن را لمس کنید. نکته اصلی این نیست که به طور تصادفی دیوار مسلح آینده را بشکنید. اگر این اتفاق افتاد ، بهتر است یک قطعه جدید بردارید ، و سعی نکنید قطعه جدید را دوباره زنده کنید.
مرحله 4
میگوهای پخته شده باید کاملاً پوست گرفته ، با آب سرد شسته و با چاقو ریز خرد شوند. برای عطر ، بهتر است آنها را با افزودن برگ بو و ادویه های مختلف در آب بجوشانید. بعد ، میگو باید با پنیر کشک به دقت منتقل شود.
مرحله 5
جرم میگو کشک را روی بالش برنج می گذارند تا گلدان با پر کردن تا لبه پر شود. ظرف را با سس سویا و واسابی سرو کنید. بهتر است بلافاصله پس از آماده سازی چشیدن را شروع کنید.
