کدو تنبل اصلی ترین سبزی برداشت پاییزه است. به طور هماهنگ در سوپ ها ، به عنوان یک غذای فرعی و حتی در دسرها استفاده می شود. کدو تنبل پخته شده کامل می تواند به عنوان یک وعده غذای دیدنی از غذا استفاده کند.
لازم است
- - کدو تنبل گرد ؛
- - فیله گوشت خوک 300-500 گرم ؛
- - سیب زمینی 5-7 عدد.
- - خامه ترش 15٪ یا خامه سنگین ؛
- - نمک ، فلفل ، گیاهان خشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک میوه رسیده و گرد بدون تغییر شکل و فرورفتگی را انتخاب کنید. کدو تنبل را کاملاً زیر آب روان بشویید و با برس آن را مالش دهید. قسمت بالا را قطع کنید ، کنار بگذارید. با استفاده از یک قاشق ، تفاله را با احتیاط برداشته و به دیواره کدو تنبل صدمه نزنید. تفاله را به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
گوشت را آماده کنید. فیله گوشت خوک را با آب بشویید ، با یک دستمال خشک کنید. به قطعات کوچک برش دهید ، فیلم ها را از گوشت خارج کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.
مرحله 3
در یک کاسه عمیق ، قطعات کدو تنبل ، گوشت ، سیب زمینی را ترکیب کنید. مخلوط حاصل را با خامه ترش یا خامه بریزید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، گیاهان خشک را اضافه کنید.
مرحله 4
کدو تنبل را با مخلوط حاصل پر کنید ، با قسمت بریده شده آن را بپوشانید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. آب را در یک ورق پخت عمیق ریخته ، کدو تنبل را قرار دهید. در طی فرایند پخت و پز ، باید نوعی بخارپز را بدست آورید. میوه را حدود یک ساعت بپزید.
مرحله 5
کدو تنبل تمام شده را با دقت از اجاق خارج کنید. بالا را باز نکنید ، کدو تنبل باید کمی خنک شود ، داخل آن بسیار گرم است ، احتمال سوختن وجود دارد. قبل از سرو ، کدو تنبل را روی یک بشقاب خوب قرار دهید و آن را روی میز قرار دهید. محتویات کدو تنبل را مستقیماً روی بشقاب ها بریزید. یک سالاد سبزیجات سبک به عنوان یک غذای فرعی برای این غذا مناسب است. و به عنوان یک نوشیدنی ، شراب خشک جدول ، که باعث طعم شیرین کدو تنبل خواهد شد.
