Choux Easter خوشمزه ای است که خیلی ها دوست دارند. پخت و پز عید پاک بسیار ساده است ، شما فقط باید مواد مناسب را تهیه کنید و پیش بروید - کاستارد عید پاک را بپزید!
لازم است
- - پنیر چربی - 500 گرم ؛
- - کره ، شکر ، میوه های شیرین چند رنگ - هر کدام 100 گرم ؛
- - دو زرده تخم مرغ ؛
- - شیر - 2 ، 5 لیوان ؛
- - گردوی خرد شده - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را از طریق چند لایه پارچه فشرده فشرده ، از طریق الک مالش دهید. زرده ها را با شکر له کنید تا سفید شود ، شیر اضافه کنید.
گام 2
مخلوط را در یک کاسه فلزی بریزید ، در حمام آب قرار دهید ، بجوشانید و گاهی اوقات هم بزنید. در حمام نگه دارید تا جرم شروع به ضخیم شدن کند. از روی حرارت برداشته ، کره را اضافه کرده ، هم بزنید تا یکدست شود. شکر وانیل ، آجیل ، میوه های شیرینی خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 3
در هر دو مرتبه ، هر بار هم زدن ، پنیر کوکتی را وارد کنید. توده را به پارچه پنبه ای که در دو لایه تا شده منتقل کنید ، لبه ها را بلند کنید ، آنها را با یک رشته ببندید تا کیسه درست شود.
مرحله 4
جرم را یک شب وزن کنید ، سپس آن را در pasochny قرار دهید (می توانید شکل دیگری داشته باشید) ، بار را روی آن قرار داده ، به مدت چهار ساعت در یک مکان سرد قرار دهید. پنیر را بردارید - کاستارد عید پاک آماده است!
