سفره آرایی سال نو نه تنها به صرف پول و انرژی بلکه به خلاقیت نیز نیاز دارد. میزبان هر سال به این فکر می کند که چگونه میهمانان را غافلگیر کند. نظر شما در مورد سالاد پوسته پوسته خوشمزه ای است که به صورت تکه ای در فنجان ها سرو می شود؟
لازم است
- برای 12 وعده:
- - قارچ نمکی - 300 گرم
- - سیب زمینی متوسط - 2 عدد.
- - پیاز بزرگ - 1 عدد. یا 2 عدد کم اهمیت
- - گوشت گاو آب پز - 250 گرم
- - هویج - 1 عدد.
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - پنیر نیمه سخت - 100 گرم
- - سس مایونز - 200 گرم
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو را یک تکه بجوشانید. برای آبدارتر شدن گوشت ، آن را در آب جوشانده قرار دهید. سپس ، طبق معمول ، کف را بردارید ، پیاز پوست شده و هویج ، نمک را اضافه کنید. گوشت تمام شده را بیرون آورده و می گذاریم خنک شود. به تکه های کوچک برش بزن.
گام 2
سیب زمینی ها را در پوست آنها ، تخم مرغ های آب پز شده بپزید. پس از خنک شدن ، تمیز کنید. هر دو را بر روی رنده درشت می مالیم. پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
هویج های پوست کنده و سه پنیر روی رنده ریز. قارچ های نمکی را باید داخل آبکش پرتاب کنید تا لیوان مایع اضافی آن را بگیرید. می توانید مارین کنید ، اما سالاد نمک بسیار خوشمزه تر است.
مرحله 4
حالا سالاد را جمع می کنیم. لایه ها از سس مایونز خواهد بود. لایه پایین قارچ نمکی است. سپس سس مایونز و سیب زمینی ، پیاز روی آن و دوباره سس مایونز. بالای گوشت را با سس مایونز چرب کنید. سپس هویج-سس مایونز-تخم مرغ-سس مایونز. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. توصیه می شود بالای کاسه سالاد را با مواد غذایی بپوشانید تا پنیر خشک نشود. ما یک شب (6-8 ساعت) در یخچال قرار می دهیم تا آغشته شود. سالاد آماده است!
